媒体来到临沂嘉兴水果市场进行参观采访 李明芮 摄
媒体来到山东金胜粮油食品有限公司进行参观采访 李明芮 摄
为进一步提升餐饮行业厨房安全，临沂指导学校食堂推行“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位 管理制度落实、风险隐患分析、应急处置管理”的“4D ”食品安全管理体系，实现该市学校厨房标准化、规范化、制度化和精细化管理。截至9月25日，临沂3784家学校食堂，均完成“4D ”食品安全管理体系建设任务，覆盖率达100%。
此外，临沂于2018年起筹划食品产业博览会，形成高品质展销崭新平台，并伴随业态升级，探索“展会 网站 直播”现代模式，助力“百花齐放”食品产业“握指成拳”形成合力。临沂市市场监管局副局长孙思权说，“依托食博会，临沂市引进社会资本500万元，投资建设‘51食品网’并‘食安山东’品牌专区，组建了中展视界直播平台和益多优品社群电商平台，从而‘线上线下’双向发力。”
据悉，此次媒体行采访团将赴山东省标准化研究院、临沂市、日照市，围绕食品安全生产经营、食品生产企业、校园及周边食品安全、农产品质量安全等群众关切的重点食品安全问题进行深入采访。(完)
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