笔者服务了二十余家酒业公司，有生产厂家、销售公司或者兼而有之，服务过程中发现以下较为集中的怎么法律风险，特梳理成文，供行业从业人员自查。如有错漏，敬请指出。
一、行政监管法律风险
1、行业资质
该写类主要法律风险有：
（1）未取得食品生产许可证、食品经营许可证，擅自生产、销售白酒业务。
（2）倒卖、出租、出借白酒生产许可证。
（3）许可证许可期限届满后未在规定期限内申请延续。
（4一般）生产、经营场所发生变更的，没有重新申请许可。
2、安全生产
该类法律风险主要有：
（1）化酒业剂高于国家有关部委通报的风险评估值。
（2）使用非食品原料生产白酒。
（3）超范围、超限量使用食品添加剂。
（4）未落实出厂检验记录制度，未对甲醇、氰化物指标进行检验。
3、环保
白酒生产过程中会排出大量废水、废气，生产企业未取得排污许可证。
4、标签
企业要按照《中华人民共和国食品安全法》 《食品标识管理规定》酒业 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011） 《预包装饮料酒标签通则》（GB10344-2005） 《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757-2012）等标准规定，标注白酒标识。
主要法律风险有：
（1）将多少液态法白酒、固液法白酒标注为固态法白酒。
（2）使用食用酒精勾调的白酒（液态法白酒），其配料表没有标注食用酒精、水和使用的食品添加剂，而标注原料为高粱、小麦等。
（3）以固公司态法白酒（不低于30%）、食用酒精等勾调而成的白酒（固液法白酒），其配料表仅标注为高粱、小麦等。
（4）虚假标注产品执行标准和配料表等强制标示内容。
（5）生产无标识、公司标识不全或标识信息不真实的注册白酒。
（6）生产标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样的白酒。
5、委托生产多少
未依照《食公司注册品标识管理规定》第八条的规定，标注委托和受托方名称、地址和联系方式。
6、广告
（1）广告中出现饮酒动作。
（2）明示或者暗示饮酒有消除紧张和焦虑、增加体力等功效。
注册金（3）使用“国家级”、“最高级”、“最佳”等用语。
二、知识产权侵权法律风险
1、商标侵权
仿冒国内公司注册外知名酒类商标，意图搭乘便车，侵害他人商标专用权。更有甚者，直接照抄，不做丝毫调整，则容易触犯刑法，涉嫌假冒注册商标罪。
2、外观专利侵权
抄袭、仿冒他人酒瓶，侵犯他一般人外观专利权。
3、不正当竞争
（1）擅自使用与他人具有一定影响的商品名称、包装、装潢等相同或者近似的标识。
（2）擅自使用他人有一怎么定影响的企业名称（包括简称、字号等）。
三、与商业合作伙伴的常见的法律风险
1、业务员代收销售款、擅自承诺
业务员擅自收取货款不及时转交给公司；或者没有经过授权，擅自向客户、经销商做出承诺，特别是该类承诺未经过公司授权，且有损公司利益。
2、送货、签收手续瑕疵
未核验收货、签收人员身份，导致货款难要。
3、未做好《酒类流通附随单》的填写与跟踪
一旦发现售出的酒系假酒，容易被认定销售明知不符合安全标准的食品，同时也增加了向上一手追偿的障碍。
4、与包装设计公司之间的纠纷注册金
包装设计公司交付的成果非原创作品，涉嫌侵犯他人知识产权，给委托方的生产、经营埋下“定时炸弹”。
5、与带货主播
主播言行不受控制，为了成交，不惜夸大产品优点、虚假陈述，容易涉嫌虚假宣传或欺诈。
6、交易前未进行尽职调查
初次或大额交易，未对写交易对方进行尽职调查，事后发现交易对方早已是失信人员，此时拿到胜诉的判决也没有意义。
四、劳动用工法律风险
1、收取押金
员工入职时，特别是业务人员，考虑到业务人员会注册接触到钱款或货经营范围物，要求其缴纳一定金额的保证金。该类经营范围行为已明确被劳动合同法所禁止。
2、合同手续管理不善
为了给业务员成交提供便利，预先向员工提供已加盖企业公章的合同、授权书、收据等文件的企业不在少数，由于没有建立合同文件核销制度，导致员工离职后继续打着企业“旗号”收取钱款或者要求供应商送货，该责任一般由企业承担。
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