猪肉价格反弹能持续多久
受到国内生猪市场行情变化的影响，销售均价同比普遍是下降的，这与生猪存栏量的上涨不无关联。截至2020年9月末，生猪存栏量达3.7亿头，超过此前正常年份历年的生猪存栏量，但生猪存栏量仍持续上涨，到今年9月末升至4.37亿头。由此，生猪出栏价格一路下跌，以牧原股份为例，今年以来，生猪月均销售价格从年初30.15元/公斤跌到9月11.49元/公斤。今年以来，不断下跌的猪肉价格，到10月中旬时达到最低点，批发价格一度仅为17.90元/公斤，到10月下旬开始有所回升。
国泰君安产业服务研究所首席研究员周小球此前对澎湃新闻表示，10月之后的猪肉价格上涨，主要由于前期产业链亏损，收储的刺激带来超跌反弹，后期是因为消费的前置以及供应的后移，造成了短期供需的错配，在两个阶段的作用力下，猪肉价格出现了持续性的上涨。“在十一前后，现货价格跌到10元/公斤，整个市场深度亏损，这种亏损的程度是历史上非常罕见的。跌破了育肥猪完全成本16元/公斤，连现金成本都已经跌破了。”周小球表示，这轮价格上涨的因素其实是在市场深度亏损的情况下，国家启动了收储政策，刺激了价格从低位反转。
5家上市猪企的经营模式不同
牧原股份目前采用“全自养、全链条、智能化”的经营模式，经过近30年的发展，现已形成集饲料加工、种猪选育、种猪扩繁、商品猪饲养、屠宰肉食于一体的产业链。公司自2019年进入生猪屠宰行业。截止2020年末，在全国设立15家屠宰子公司，所有屠宰生猪均来源自公司自有养殖场；公司逐步建立全国生鲜猪肉销售网络，截止2020年末，牧原股份屠宰板块设立多个销售分区，有农批、商超、大客户及其他各类客户1500余家。
温氏股份经营模式的核心是紧密型“公司 农户”模式，以封闭式委托养殖方式与合作农户在养殖产业链中进行分工与合作。公司负责鸡、猪的品种繁育、种苗生产、饲料生产、技术指导、产品销售等环节的管理及配套体系的建立，向合作农户提供鸡苗、猪苗、饲料、药物、疫苗及其生产过程中的饲养管理、疫病防治、环保处理等关键环节技术支持和服务。合作农户负责在自有或租用的土地上建设肉鸡和肉猪的生产栏舍，公司验收合格后，农户缴纳一定的合作保证金，在公司开户并签订具有法律效力的委托养殖合同，领取鸡苗、猪苗、饲料、药物、疫苗等养殖所需物资，按公司技术和管理标准进行规范饲养。肉鸡、肉猪饲养达到标准上市天龄之后，公司负责统一销售。最后，公司按委托养殖合同约定的方式与合作农户结算委托养殖费。
正邦科技下辖饲料、生猪养殖、兽药三大业务板块，其中生猪养殖业务模式有自繁自养模式、“公司 农户”合作养殖模式两种。
天邦股份拥有水产饲料、种猪育种、生猪养殖、生鲜食品、供应链多个相关一体化业务板块。天邦股份生猪养殖借鉴美国“两点式”生产模式，分为断奶仔猪生产与断奶仔猪育肥两阶段，即“母猪场 育肥场”两点式规模化养殖。天邦股份自2019年下半年开始发展租赁育肥模式和自建育肥基地，同时对合作农户进行了一轮筛选，仅保留和发展经改造后能满足生物安全要求的家庭农场。租赁育肥是指由社会资本按照公司要求建设较大规模育肥场，公司支付一定的租金并派驻员工进场的育肥方式。租赁育肥属于轻资产扩张模式，短期资金占用较少，其优势在于单体育肥场规模较大，可以投入更高级别的防疫设备，养殖效率更高。此外，该模式下公司需要支付的租赁费和人工工资等费用，低于“公司 家庭农场”模式下支付给农户的代养费，从而降低整体成本。天邦股份表示，未来的育肥模式将逐步过渡到以租赁育肥、自建育肥为主，“公司 家庭农场”为辅。
校对：刘威
