北京市海淀区市场监管局图片(北京市海淀区市场监督管理局官网)

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“民以食为天，食以安为先。”食品安全关系到千家万户的幸福和每个人的健康。在我们身边，有这样一群人，他们奋战在食品安全的第一线，是我们舌尖上的“安全守护者”，区市场监督管理局杜庚就是其中一位，他十几年如一日，兢兢业业地对待每一次的抽检工作。

早上9点，接到群众举报，杜庚和同事来到了位于上庄镇的某水站核实举报情况，查看饮用水质量是否合规。对于药品专业出身的杜庚来说，严谨细致已成为一种习惯，在他眼里不管是药品还是食品，对消费者来说都是生命攸关的大事。杜庚和同事反复检查了水站的桶装饮用水，并对桶装水外包装及出水口处仔细查看。为了避免疏漏，杜庚还抽取了几桶饮用水的样本，准备拿回去继续进行检测实验。这样的检查是杜庚的工作日常，作为主任科员，他负责了4000个食品流通领域的食品监督抽检工作，以及在监督抽检过程中发现的不合格食品的处置工作。

通过十几年的监督抽检，杜庚心里有一本自己的账，账本上一一标出了哪些食品是高风险食品、哪些食品是低风险食品……而这个账本也会不时地进行更新，当他发现之前位列在高风险的食品，通过自己的监督抽检和核查处置后，慢慢地变成了低风险食品，杜庚都会非常兴奋，在他眼里，这是一个很好的转变，也是对自己工作最大的认可。辖区内的生产经营者能够意识到自己的生产经营过程中的违规行为，并加以改正，这是杜庚最有成就感的事情。

今年是杜庚工作的第14个年头，在熟练掌握食品安全监管的相关法规、标准和政策的同时，他凭借在基层的工作经历，设身处地为商户提供专业、耐心、细致的业务指导，并且圆满完成了包括2008年北京奥运会、中非论坛、新中国成立70周年庆祝大会等相关点位的保障任务，守住了食品安全的“最后一道防线”。

“不管是监督抽检还是核查处置，通过我们市场监管人的努力，能够让食品经营者真正认识到企业食品安全第一责任人的义务，然后在其经营过程中做出一些好的改变，我觉得这就是对于我这个岗位的意义。”杜庚说。

截至目前，海淀区现有食品流通环节经营主体13000余户，在杜庚和同事们的配合下，通过对经营主体开展监督检查、抽测检验、案件办理等工作，严格规范了经营者的经营行为，大大提高了食品安全水平，有效保障了海淀人的食品安全。