贵州双龙公司注册号码(公司座机)

文 | 姚兰

「贵凤凰」创始人陶婷婷

图片由企业提供

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门店的桌椅可拆分组合，适用于单人用餐、情侣约会、家庭和同事聚餐等消费场景，不会因为人群不同而影响翻台率。

疫情防控进一步强化了到家消费的需求，促使餐饮企业加速零售化进程。「贵凤凰」现已推出适合在家庭和办公室制作的三分钟快煮盒装羊肉粉、15分钟自加热等盒装粉，线上线下售卖，达到了打破品类边界、扩大销路的效果。

关于门店设计，「贵凤凰」有以下几点考虑：首先，后厨前厅采用较强的功能划分；其次，不做曲径、转弯的设计，以缩短人工配送流程，及时响应顾客的需求；第三，融入贵州的民族文化元素，比如蜡染、苗族银饰和刺绣（后续加入）等等，营造独特的用餐氛围，以此增强品牌记忆点。

截至目前，「贵凤凰」在北京签约门店有25家，深圳首店11月开业，上海、广州、杭州等地门店即将开业。

私域运营方面，「贵凤凰」团队一方面会让用户参与产品共创，实现高效研发；另一方面会通过各种活获取用户的产品偏好，从而更为精准地建立用户标签，并再以体系化的社群管理提升其活跃度。陶婷婷告诉36氪，「贵凤凰」将继续把品牌和用户之间的“体验”做得越来越具体，延长用户生命周期，最终打造出人格化品牌。

投资人观点

番茄资本创始人卿永表示：“米粉是有着长生命周期的经典品类，但这一市场仍处于相对传统的状态，新兴品牌有较大成长空间。「贵凤凰」几乎把经典贵州美食全部搬到了北京门店，并在贵阳落地供应全国的食品工厂与集成采购基地，以确保为全国提供正宗贵州美食。创始人的情怀理想、资源整合力、企业管理思维，以及从农田到餐桌的全产业链布局能力，都让我相信，「贵凤凰」有机会把‘贵州味道’带到世界，成为全国知名餐饮品牌。”