随着以电商平台、新零售为代表的互联网经济的迅猛发展，民间传统手工小吃、农家自产红薯粉、博主秘制私房菜等各类自制食品在朋友圈、QQ群、微博、短视频平台上推广出售的案例已屡见不鲜。足不出户，轻点鼠标，各地美食便可送上门来，“纯绿色”“无添加”“全手工”“独家秘制”等字眼赚足了“吃货”们的眼球。这类销售模式也成为颇受年轻消费者欢迎的新兴食品经营业态。然而部分自制食品处于监管的灰色地带，满足消食品费者口腹之欲的同时，也带来了一系列食品安全问题。
二、食品许可证到手仔细验货，防范感染疫情
三、转变消费观念，谨慎小心广告
“纯绿色”“无添加”“全手工”等宣称词也许只是商家的宣传策略。“绿色食品”标志需要专门机构认证，网上自制食品很难有真正意义上的绿色食品；不要过分追求定制造型和口感而私人订制，不要过度崇尚新鲜、健康、无添加经营。“无添加查询”并不代表食品安全可靠，合理合规使用食品添加剂会对食品品质起到促进作用，只要在国家相关标准规定的范围内就可放心食用。反倒是一些家庭、小作坊因生产条件、消毒设施较为简陋，生产工艺不符合标准要求，极易存在食品安全隐患。比如自制月饼，月饼馅水分含量高，如果消毒工作不到位，没有添加防腐剂或是产品密封包装不达标，就容易造成细菌大量繁殖引起食物中毒；标榜“全手工”可查询能连最基本的生产人员健康状况也不能保证。不要执着迷恋野味，谨慎购买陌生的自制食物，尤其是野生菌，避免发生吃完“躺板板”的事故。此外，面许可证对花样繁多的促销手段经营，避免消费冲动，根据实际需求合成都理选成都购。
四、增强法律意识，维护合法权益
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