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有固定经营场所，经营面积不大于20平方米，无需再办食品经营许可证……日前，广西市场监管局出台了对小食杂店的认定标准。

有固定经营场所，面积不超20平方米

据广西市场监管局食品经营处有关负责人介绍，小食杂店广泛存在于城乡各个角落，一直是食品安全监管的难点，也是过去法律法规的空白。今年1月，《广西壮族自治区食品安全条例》出台，明确了小食杂店的定义，规定了小食杂店认定标准。

该负责人称，市场监管部门将小食杂店纳入了小微食品经营主体。9月27日，广西市场监管局公布《广西壮族自治区小食杂店认定标准及登记管理办法》（以下简称《办法》），进一步细化对小食杂店的管理。

根据《办法》规定，小食杂店是指有固定经管场所，面积20平方米以下，从业人员3人以下，从事食品、食用农产品零售的副食品店、小卖部、便利店、小商店等，经营范围为零售预包装食品、散装食品和食用农产品。

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申领营业执照即可，需做食品安全承诺

“小食杂店只要依法取得营业执照，即可从事食品经营活动，不要求办理食品经营许可证。”该负责人说，今后对小食杂店实行事中事后监督管理制度，小食杂店营业执照登记实行“一址一照”原则，核准登记为个体工商户，并在其名称中标注“小食杂店”字样。

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在申请小食杂店营业执照时，应当按照个体工商户登记注册规定提交相关材料，同时须提供保证食品安全的承诺书。

不过，对于已取得小食杂店营业执照的经营者，其经营场所、从业人员、经营范围等发生变化，不再符合小食杂店认定标准的，就应当按有关法律规定办理《食品经营许可证》，同时变更营业执照不再标注“小食杂店”字样。

经营范围有规定，不能现场制售食品

负责人特别强调，小食杂店和小餐饮店是两个概念，不能将所有售卖食品的小店都称为小食杂店。小食杂店不得从事食品现场制售活动，但以连锁方式经营的除外。

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不过，对于已经取得《食品经营许可证》的小食杂店，在《食品经营许可证》有效期满前，仍可在许可范围内从事食品经营活动。但在有效期满后，应当按照小食杂店的定义，确定该店铺所属的业态，确实属于小食杂店的，不得从事食品制售活动。

需要注意的是，有以下几种情形的，也不能认定为小食杂店：

经营特殊医学用途配方食品，婴幼儿配方乳粉，婴幼儿辅助食品、自制饮品和糕点、自酿酒、散装食用油以及生食类、凉拌类食品的；以批发，物流货运、网络、电视购物、连锁店，自动售货等方式从事食品销售的；外设仓库贮存食品或通过仓库销售食品的。

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