桐乡企业员工食堂承包方案(企业职工食堂承包经营方案)

有的食堂每天有两大桶泔水

中午11时30分，记者来到桐庐凤川街道机关食堂，取餐窗口写着“节约光荣、浪费可耻、提倡光盘”12个大字。记者在餐厅内观察了半个小时，发现多数用餐者能将食物吃完，但也有少数用餐者倒掉的食物较多。一位中年女性用餐者面条只吃了一半就倒掉了，她说，一碗面条量太大，实在吃不下；一位青年男性用餐者打了四个菜，其中有两个菜几乎没动就倒了，他觉得那两个菜口味欠佳。

中午12时20分，在桐庐江南镇机关食堂，记者也看到一些用餐者离开后，留下几乎一半的剩菜，泔水桶里的剩饭剩菜堆得很高，其中有整条的鱼、整块的肉、整碗的蔬菜。

为什么有的乡镇（街道）机关食堂会有这么多的浪费?富阳某乡镇机关食堂的工作人员告诉记者，他们食堂早餐和午餐都是自助餐形式，有些用餐者会不自觉地多打一些饭菜，忽视了自己的真实食量；一些乡镇（街道）工作人员不来就餐也没提前通知食堂，所以做的饭菜量没有减少，造成一些浪费。

有的乡镇探索“就餐预报制”

何华军说，8月15日起，他们除了悬挂大量节约用餐的标语标牌外，也开始实行登记用餐制度，如有在外不回来用餐或带客人吃饭等情况，必须提前一天向食堂报备，做到餐食总量和用餐者数量相匹配，鼓励用餐者吃多少拿多少。而对于没有售出的餐食，他们也通过成本价出售给附近务工者予以消化。

据悉，省行政中心餐务管理处已经向全省各级政府机关食堂发出倡议，号召改进餐厨技术、强化餐饮节约，宣传文明用餐、引导理性订餐，坚决制止餐饮浪费行为，引领节约用餐良好风尚。