根据国际商标注册惯例《商标注册用商品和服务国际分类》（尼斯分类）是根据1957年6月15日由尼斯外交会议达成的一项协定（尼斯协定）制定的。我国于1994年加入尼斯协定。），商标注册分为45大类，餐饮行业是第43类，农林产品第31类、食品行业第30类，肉蛋奶第29类等等，要是把自己想好的词组都去注册下来，估计难度是不小的，大家可以到国家官方网站去查询商标是否被注册。

根据《商标法》第3条的规定，注册商标包括：商品商标、服务商标、集体商标、证明商标。证明商标和集体商标有效期都是10年，专用权自核准注册之日起计算。

什么是集体商标？

集体商标指以组织名义注册，专供该组织成员在活动中使用，以表明使用者在该组织中的成员资格的标志。集体商标不是个别企业的商标，而是多个企业或个人组成的某一组织成员共同拥有和使用的商标。集体商标由该组织的成员共同使用，不是该组织的成员不能使用，也不得转让使用权。集体组织既可以申请注册集体商标，也可以申请注册普通商标，他们有以下的区别：

（1）集体商标只能由某一组织申请注册；普通商标则可以由某一组织或某一个体经营者申请注册。

（2）申请集体商标的，必须提交使用管理规则；申请普通商标无此要求。

（3）集体商标与普通商标均表明商品或服务的经营者，但集体商标表明商品或服务来自某组织；普通商标则表明来自某一经营者。

（4）集体商标准许其成员使用时不必签订许可使用合同；普通商标许可他人使用时必须签订许可使用合同。

（5）集体商标不能准许本组织以外的成员使用；普通商标可以许可本组织以外的成员使用。

如某县xx协会注册的xx县羊肉汤商标，某县xx协会是当地十几家羊汤馆共同申请的协会，它的成立需要当地批准，不是谁都能办协会的，协会注册的xx县羊肉汤商标类别为集体商标，只有当地的羊肉汤馆才能使用该商标，如果未经该协会同意，擅自使用该xx县羊肉汤的商标，就构成侵权行为，但是该协会没有资格允许未加入协会的羊肉汤馆使用该商标的权利，想注册集体商标的难度不小。第一要成立协会、第二要写管理规定，如果含有地名，需要取得当地政府批准。

什么是证明商标？

证明商标是指由对某种商品或服务具有监督能力的组织所控制，而由该组织以外的单位或个人使用于其商品或者服务，用以证明该商品或服务的原产地、原料、制造方法、质量或者其他特定品质的标志。比如星级酒店标志证明商标等。带有地理标识产品（xx地水果），这就是我们常说的证明商标。

证明商标注册申请人的资格和条件

（1）申请集体商标的商标注册申请人的主体资格范围为：“对某种商品或者服务具有监督能力的组织”

（2）应具备的条件为：A、必须是经依法登记的，具有法人资格的企业或事业单位。

B、必须有当地工商管理部门出具的申请人主体资格证明，即申请人依法登记并具有法人资格的法律文书，同时还应提供主管部门出具的说明申请人对其指定注册的商品或服务上的特定品质具有检测和监督能力的证明文件。该主管部门一般指省级以上的业务主管部门。

C、必须制定所申请证明商标的使用管理规则。

证明商标是用以证明商品或服务本身出自某原产地，或具有某种特定品质的标志。只要当事人提供的商品或服务符合这一特定的品质并与注册人履行规定的手续，就可以使用该证明商标，注册人不得拒绝。

什么是地理标志？

地理标志通常对应商品原产地的名称，或是该商品在该原产地为人所知的名称或标志，一项地理标志可供原产地整个地区所有依照特定标准生产该商品的实体或个人使用地理标志不能被指定或授权给该地区之外的实体或个人使用。

有一位朋友说，我去注册北京烤鸭的地理标志，以后谁卖北京烤鸭就得挂靠我，先去看看国家知识产权局的注意事项，自己感受一下难度。

　地理标志，是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。地理标志可以依照《商标法》和《商标法实施条例》的规定，作为证明商标或者集体商标申请注册。

为了规范商标审查审理程序，保障商标审查审理各环节法律适用统一和标准执行一致，国家知识产权局制定了一部全新《商标审查审理指南》，审理指南大概有三百多页，我认为这个指南的内容非常好，什么的商标可以去注册，商标申请被拒绝注册的理由，大家可以去国家官网查询看看。

餐厅饭店如何避免商标（知识产权方面）侵权：

先去国家官方网站查询，看看自己店面名字是否与人雷同，是否侵犯他人的商标注册，不论是证明商标还是集体商标。

如果店面起好了，制作牌匾的时候要看几个事项，字体和颜色都有相关知识产权，因为颜色也能注册成商标，各种字体也都有相应的专利，字体侵权也会被起诉的，播放背景音乐也要注意侵权。

自己店里的商品是否侵权：初级农产品（售卖的散装商品）一般不会出现问题，因为类似西瓜、鸭梨辣椒加一个“产品标签”就可以销售，根据农产品包装和标识管理办法，未包装的农产品，应当采取附加标签、标识牌、标识带、说明书等形式标明农产品的品名、生产地、生产者、销售者名称等内容。