乳制品行业偿债能力分析报告(蒙牛乳业偿债能力分析问题与对策)

【报告类型】产业研究

【出版时间】即时更新（交付时间约3个工作日）

【发布机构】智研瞻产业研究院

【报告格式】PDF版

核心内容提要

市场需求

本报告从以下几个角度对乳品行业的市场需求进行分析研究：

1、市场规模：通过对过去连续五年中国市场乳品行业消费规模及同比增速的分析，判断乳品行业的市场潜力与成长性，并对未来五年的消费规模增长趋势做出预测。该部分内容呈现形式为“文字叙述 数据图表（柱状折线图）”。

2、产品结构：从多个角度，对乳品行业的产品进行分类，给出不同种类、不同档次、不同区域、不同应用领域的乳品产品的消费规模及占比，并深入调研各类细分产品的市场容量、需求特征、主要竞争厂商等，有助于客户在整体上把握乳品行业的产品结构及各类细分产品的市场需求。该部分内容呈现形式为“文字叙述 数据图表（表格、饼状图）”。

3、市场分布：从用户的地域分布和消费能力等因素，来分析乳品行业的市场分布情况，并对消费规模较大的重点区域市场进行深入调研，具体包括该地区的消费规模及占比、需求特征、需求趋势……该部分内容呈现形式为“文字叙述 数据图表（表格、饼状图）”。

4、用户研究：通过对乳品产品的用户群体进行划分，给出不同用户群体对乳品产品的消费规模及占比，同时深入调研各类用户群体购买乳品产品的购买力、价格敏感度、品牌偏好、采购渠道、采购频率等，分析各类用户群体对乳品产品的关注因素以及未满足的需求，并对未来几年各类用户群体对乳品产品的消费规模及增长趋势做出预测，从而有助于乳品厂商把握各类用户群体对乳品产品的需求现状和需求乳制品趋势。该部分内容呈现形式为“文字叙述 数据图表（表格、饼状图）”。

5、竞争格局

本报告基于波特五力模型，从乳品行业内现有竞争者的竞争能力、潜在竞争者进入能力、替代品的问题替代能力、供应商的议价能力以及下游用户的议价能力五个方面来分析乳品行业竞争格局。同时，通过对乳品行业现有竞争者的调研，给出乳品行业的企业市场份额指标，以此判断乳品行业市场集中度，同时根据市场份额和市场影响力对主流企业进行竞争群组划分，并分析各竞争群组的特征；此外，通过分析主流企业的战略动向、投资动态和新进入者的投资热度、市场进入策略等，来判断乳品行业未来竞争格局的变化趋势。

标杆企业

对标杆企业的研究一直是智研瞻产业研究院研究报告的核心和基础，因为标杆企业相当于行业研究的样本，所以，一定数量标杆企业的发展动态，很大程度上，反映了一个行业的主流发展趋势。本报告精心选取了乳品行业规模较大且最具代表性的5家标杆企业进行调查研究，包括每家企业的行业地位、组织架构、产品构成及定位、经营状况、营销模式、销售网络、技术优势、发展动向等内容。本报告也可以按照客户要求，调整标杆企业的选取数量和选取方法。

投资机会

本报告对乳品行业投资机会的研究分为一般投资机会研究和特定项目投资机会研究，一般投资机会主要从细分产品、区域市场、产业链等角度进行分析评估，特定项目投资机会主要针对乳品行业拟在建并寻求合作的项目进行调研评估。

第一章 乳品行业发展综述

1.1 乳品偿债能力行业定义及分类

1.1.1 行业定义

1.1.2 行业分类

1.1.3 产业链结构

1.2 乳品行业统计标准

1.2.1 统计部门和统计口径

1.2.2 主要统计方法介绍

1.2.3 行业涵盖数据种类介绍

1.3 最近3-5年中国乳品行业所属行业经济分析

1.3.1 赢利性

1.3.2 成长速度

1.3.3 附加值的提升空间

1.3.4 进入壁垒／退出机制

1.3.5 风险性

1.3.6 行业周期

行业

1.3.7 竞争激烈程度指标

1.3.8 行业及其主要子行业成熟度分析

第二章 乳品行业运行环境分析

2.1 乳品行业政治法律环境分析

2.1.1 行业管理体制分析

2.1.2 行业主要法律法规

2.1.3 行业相关发展规划

2.2 乳品行业经济环境分析

2.2.1 国际宏观经济形势分析

2.2.2 国内宏观经济形势分析

2.2.3 产业宏观经济环境分析

2.3 乳品行业社会环境分析

2.3.1 乳品产业社会环境分析报告

2.3.2 社会环境对行业的影响

2.3.3 乳品产业发展对社会发展的影响

2.4 乳品行业技术环境分析

2.4.1 乳品技术分析

2.4.2 乳品技术发展水平

2.4.3 行业主要技术发展趋势

第三章 我国乳品所属行业运行分析

3.1 我国乳品所属行业发展状况分析

3.1.1 我国乳品行业发展阶段

3.1.2 我国乳品行业发展总体概况

3.1.3 我国乳品行业发展特点分析

3.2 2016-2021年乳品所属行业发展现状

3.2.1 2016-2021年我国乳品行业市场规模

3.2.2 2016-2021年我国乳品行业发展分析

3.2.3 2016-2021年中偿债能力国乳品企业发展分析

3.3 区域市场分析

3.3.1 区域市场分布总体情况

3.3.2 2016-2021年重点省市市场分析

3.4 乳品细分产品/服务市场分析

3.4.1 细分产品/服务特色

3.4.2 2016-2021年细分产品/服务市场规模及增速

3.4.3 重点细分产品/服务市场预测

3.5 乳品产品/服务价格分析

3.5.1 2016-2021年乳品价格走势

3.5.2 影响乳品价格的关键因素分析

（1）成本

（2）供需

（3）关联

（4）其他

3.5.3 2021-2027年乳品产品/服务价格趋势

3.5.4 主要乳品企业价位及价格

第四章 我国乳品所属行业整体运行指标分析

4.1 2016-2021年中国乳品所属行业总体规模分析

4.1.1 企业数量结构分析

4.1.2 人员规模状况分析

4.1.3 行业资产规模分析

4.1.4 行业市场规模分析

4.2 2016-2021年中国乳品所属行业产销情况分析

4.2.1 我国乳品行业总产值

4.2.2 我国乳品行业销售收入

4.3 2016-2021年中国乳品所属行业财务指标总体分析

4.3.1 行业盈利能力分析

4.3.2 行业偿债能力分析

4.3.3 行业营运能力分析

4.3.4 行业发展能力分析

第五章 我国乳品所属行业供需形乳制品势分析

5.1 乳品行业供给分析

5.1.1 2016-2021年乳品行业供给分析

5.1.2 2021-2027年乳品行业供给变化趋势

5.1.3 乳品行业区域供给分析

5.2 2016-2021年我国乳品行业需求情况

5.2.1 乳品行业需求市场

5.2.2 乳品行业客户结构

5.2.3 乳品行业需求的地区差异

5.3 乳品市场应用及需求预测

5.3.1 乳品应用市场总体需求分析

（1）乳品应用市场需求特征

（2）乳品应用市场需求总规模

5.3.2 2021-2027年乳品行业领域需求量预测

（1）2021-2027年乳品行业领域需求产品/服务功能预测

（2）2021-2027年乳品行业领域需求产品/服务市场格局预测

5.3.3 重点行业乳品产品/服务需求分析预测

第六章 乳品行业产业结构分析

6.1 乳品产业结构分析

6.1.1 市场细分充分程度分析

6.1.2 各细分市场领先企业排名

6.1.3 各细分市场占总市场的结构比例

6.1.4 领先企业的结构分析（所有制结构对策）

6.2 产业价值链条的结构分析及产业链条的整体竞争优势分析

6.2.1 产业价值链条的构成

6.2.2 产业链条的竞争优势与劣势分析

6.3 产业结构发展预测

6.3.1 产业结构调整指导政策分析

6.3.2 产业结构调整中消费者需求的引导因素

6.3.3 中国乳品行业参与国际竞争的战略市场定位

6.3.4 乳品产业结构调与整方向分析

6.3.5 建议

第七章 我国乳品行业产业链分析

7.1 乳品行业产业链分析

7.1.1 产业链结构分析

7.1.2 主要环节的增值空间

7.1.3 与上下游行业之间的关联性

7.2 乳品上游行业分析

7.2.1 乳品产品成本构成

7.2.2 2016-2021年上游行业发展现状

7.2.3 2021-2027年上游行业发展趋势

7.2.4 上游供给对乳品行业的影响

7.3 乳品下游行业分析

7.3.1 乳品下游行业分布

7.3.2 2016-2021年下游行业发展现状

7.3.3 2021-2027年下游行业发展趋势

7.3.4 下游需求对乳品行业的影响

第八章 我国乳品行业渠道分析及策略

8.1 乳品行业渠道分析

8.1.1 渠道形式及对比

8.1.2 各类渠道对乳品行业的影响

8.1.3 主要乳品企业渠道策略研究

8.1.4 各区域主要代理商情况

8.2 乳品行业用户分析

8.2.1 用户认知程度分析

8.2.2 用户需求特点分析

8.2.3 用户购买途径分析

8.3 乳品行业营销策略分析

8.3.1 中国乳品营销概况

8.3.2 与乳品营销策略探讨

8.3.3 乳品营销发展趋势

第九章 我国乳品行业竞争形势及策略

9.1 行业总体市场竞争状况分析

9.1.1 乳品行业竞争结构分析

（1）现有企业间竞争

（2）潜在进入者分析

（3）替代品威胁分析

（4）供应商议价能力

（5）客户议价能力

（6）竞争结构特点总结

9.1.2 乳品行业企业间竞争格局分析

9.1.3 乳品行业集中度分析

9.1.4 乳品行业SWOT分析

9.2 中国乳品行业竞争格局综述

9.2.1 乳品行业竞争概况

（1）中国乳品行业竞争格局

（2）乳品行业未来竞争格局和特点

（3）乳品市场进入及竞争对手分析

9.2.2 中国乳品行业竞争力分析

（1）我国乳品行业竞争力剖析

（2）我国乳品企业市场竞争的优势

（3）国内乳品企业竞争能力提升途径

9.2.3 乳品市场竞争策略分析

第十章 乳品行业领先企业经营形势分析

10.1 伊利集团

10.1.1 企业概况

10.1.2 企业优势分析

10.1.3 产品/服务特色

10.1.4 2016-2021年经营状况

10.1分析.5 2021-2027年发展规划

10.2 蒙牛乳业

10.2.1 企业概况

10.2.2 企业优势分析

10.2.3 产品/服务特色

10.2.4 2016-2021年经营状况

10.2.5 2021-2027年发展规划

10.3 光明乳业

10.3.1 企业概况

10.3.2 企业优势分析

10.3.3 产品/服务特色

10.3.4 2016-2021年经营状况

10.3.5 2021-2027年发展规划

10.4 三元乳业

10.4.1 企业概况

10.4.2 企业优势分析

10.4.3 产品/服务特色

10.4.4 2016-2021年经营状况

10.4.5 2021-2027年发展规划

10.5 完达山乳业

10.5.1 企业概况

10.5.2 企业优势分析

10.5.3 产品/服务特色

10.5.4 2016-2021年经营状况

10.5.5 2021-2027年发展规划

10.6 银桥乳业

10.6.1 企业概况

10.6.2 企业优势分析

10.6.3 产品/服务特色

10.6.4 2016-2021年经营状况

10.6.5 2021-2027年发展规划

10.7 飞鹤乳业

10.7.1 企业概况

10.7.2 企业优势分析

10.7.3 产品/服务特色

10.7.4 2016-2021年经营状况

10.7.5 2021-2027年发展规划

10.8 新希望乳业

10.8.1 企业概况

10.8.2 企业优势分析

10.8.3 产品/服务特色

10.8.4 2016-2021年经营状况

10.8.5 2021-2027年发展规划

10.9 雀巢

10.9.1 企业概况

10.9.2 企业优势分析

10.9.3 产品/服务特色

10.9.4 2016-2021年经营状况

10.9.5 2021-2027年发展规划

10.10 多美滋

10.10.1 企业概况

10.10.2 企业优势分析

10.10.3 产品/服务特色

10.10.4 2016-2021年经营状况

10.10.5 2021-2027年发展规划

第十一章 2021-2027年乳品行业投资前景

11.1 2021-2027年乳品市场发展前景

11.1.1 2021-2027年乳品市场发展潜力

11.1.2 2021-2027年乳品市场发展前景展望

11.1.3 2021-2027年乳品细分行业发展前景分析

11.2 2021-2027年乳品市场发展趋势预测

11.2.1 2021-2027年乳品行业发展趋势

11.2.2 2021-2027年乳品市场规模预测

11.2.3 2021-2027年乳品行业应用趋势预测

11.2.4 2021-2027年细分市场发展趋势预测

11.3 2021-2027年中国乳品行业供需预测

11.3.1 2021-2027年中国乳品行业供给预测

11.3.2 2021-2027年中国乳品行业需求预测

11.3.3 2021-2027年中国乳品供需平衡预测

11.4 影响企业生产与经营的关键趋势

11.4.1 市场整合成长趋势

11.4.2 需求变化趋势及新的商业机遇预测

11.4.3 企业区域市场拓展的趋势

11.4.4 科研开发趋势及替代技术进展

11.4.5 影响企业销售与服务方式的关键趋势

第十二章 2021-2027年乳品行业投资机会与风险

12.1 乳品行业投融资情况

12.1.1 行业资金渠道分析

12.1.2 固定资产投资分析

12.1.3 蒙牛兼并重组情况分析

12.2 2021-2027年乳品行业投资机会

12.2.1 产业链投资机会

12.2.2 细分市场投资机会

12.2.3 重点区域投资机会

12.3 2021-2027年乳品行业投资风险及防范

12.3.1 政策风险及防范

12.3.2 技术风险及防范

12.3.3 供求风险及防范

12.3.4 宏观经济波动风险及防范

12.3.5 关联产业风险及防范

12.3.6 产品结构风险及防范

12.3.7 其他风险及防范

第十三章 乳品行业投资战略研究

13.1 乳品行业发展战略研究

13.1.1 战略综合规划

1问题3.1.2 技术开发战略

13.1.3 业务组合战略

13.1.4 区域战略规划

13.1.5 产业战略规划

13.1.6 营销品牌战略

13.1.7 竞争战略规划

13.2 对我国乳品品牌的战略思考

13.2.1 乳品品牌的重要性

13.2.2 乳品实施品牌战略的意义

13.2.3 乳品企业品牌的现状分析

13.2.4 我国乳品企业的品牌战略

13.2.5 乳品品牌战略管理的策略

13.3 乳品经营策略分析

13.3.1 乳品市场细分策略

13.3.2 乳品市场创新策略

13.3.3 品牌定位与品类规划

13.3.4 乳品新产品差异化战略

13.4 乳品行业投资战略研究

13.4.1 2021年乳品行业投资战略

13.4分析.2 2021-2027年乳品行业投资战略

13.4.3 2021-2027年细分行业投资战略

第十四章研究结论及投资建议

14.1 乳品行业研究结论

14.2 乳品行业投资价值评估

14.3 乳品行业投资建议

14.3.1 行业发展策略建议

14.3.2 行业投资方向建议

14.3.3 行业投资方式建议

数据来源

【一分析报告手调研数据】

对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及用户进行访谈，获取最新的一手市场资料。

【市场监测数据】

智研瞻产业研究院对乳品市场跟踪研究、长期监测采集的数据资料。

【官方统计数据】

国家统计局、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、海关总署、工商税务等政府部门和官方机构的统计数据与资料。

【行业公开信息】

1、乳品行业重点企业及上、下游企业的季报、年报等；

2、主流媒体的文章、评论、观点等；

3、行业资深专家公开发表的观点。

【商业数据】

智研瞻产业研究院长期合作的商业数据服务商。

蒙牛

【文献检索】

各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料。

【其它来源】

其它具备一定权威性和参考价值的数据来源。

研究方法

1、时间序列

时间序列是指将某种现象某一个统计指标在不同时间上的各个数值，按时间先后顺序排列而形成的序列。时间序列法是一种定量预测方法，亦称简单外延方法。在统计学中作为一种常用的预测手段被广泛应用。时间序列分析在第二次世界大战前应用于经济预测。二次大战中和战后，在军事科学、空间科学、气象预报和工业自动化等部门的应用更加广泛。时间序列分析（Time series analysis）是一种动态数据处理的统计方法。该方法基于随机过程理论和数理统计学方法，研究随机数据序列所遵从的统计规律，以用于解决实际问题。

2、SWOT分析

SWOT（Strengths Weakness Opportunity Threats）分析法，又称为态势分析法或优劣势分析法，用来确定企业自身的竞争优势（strength）、竞争劣势（weakness）、机会（opportunity）和威胁（threat），从而将公司的战略与公司内部资源、外部环境有机地结合起来。

3、PEST分析

PEST分析是指宏观环境的分析，P是政治（Political System），E是经济（Economic），S是社会（Social），T是技术（Technological）。在分析一个行业发展环境的时候，通常是通过这四个因素来进乳业行分析该行业的企业所面临的状况。

4、波特五力模型

波特五力模型从一定意义上来说隶属于外部环境分析方法中的微观分析，将大量不同的因素汇集在一个简便的模型中，以此分析一个行业的基本竞争态势。波特五力，分别为：供应对策商讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在进入者的威胁、替代品的威胁和现有企业之间的竞争。

该模型由迈克尔•波特（Michael Porter）于上世纪80年代初提出，对公司战略制定产生全球性的深远影响，用于竞争战略的分析，可以有效的分析客户的竞争环境。波特的“五力”分析法是对一个产业盈利能力和吸引力的静态断面扫描，说明的是该产业中的企业平均具有的盈利空间，所以这是一个产业形势的衡量指标，而非企业能力的衡量指标。

5、SCP产业分析模型

SCP（structure-conduct-performance，结构－行为－绩效）模型是由美国哈佛大学产业经济学权威贝恩（Bain）、谢勒（Scherer）等人建立的。该模型提供了一个既能深入具体环节，又有系统逻辑体系的产业分析框架，即：行业结构（Structure）－企业行为（Conduct）－经营绩效（Performance）。SCP框架的基本涵义是，行业结构决定企业在市场中的行为，而企业行为又决定市场运行在各个方面的经济绩效。SCP模型，主要用于分乳业析行业或者企业在受到外部冲击（主要是指行业或企业外部经济环境、政治、技术、文化变迁、消费习惯等因素的变化）时，可能的战略调整及行为变化。

行业结构：主要是指外部各种环境的变化对企业所在行业可能产生的影响，包括行业竞争的变化、产品需求的变化、细分市场的变化、营销模型的变化等。

企业行为：主要是指企业针对外部的冲击和行业结构的变化，有可能采取的应对措施，包括企业方面对相关业务单元的整合、业务的扩张与收缩、营运方式的转变、管理的变革等一系列变动。

经营绩效：主要是指在外部环境发生变化的情况下，企业在经营利润、产品成本、市场份额等方面的变化趋势。