食品生产经营许可证小作坊平面图(食品小作坊生产许可证与食品生产许可证)

为了避免食品生产中发生交叉污染，国家对于食品工厂厂房和车间的设计有很详细的规定许可证，厂房各功能区间布局需要根据生产工艺合小作坊理布局，满足食品卫生操作的要求。

由于厂房的规划设计是要结合土地情况或者厂房现有的情况、工艺流程、设备大小、生产规模、排水、消食品生产防、采光、通风太多因素有关。

所以即使您生产的产品和别人一样，但是由于场地不同，工艺不一定相同，设备不一定相同，建设的年代不同等等因素，别人现成的图纸也可能不适用您的具体情况，基本都需要根据实际情况，结合工艺特点，生产规模合理规划设计。

1.食品工厂厂房功能区间布局规划设计原则

（生产1）生产工艺的具体要求划分一般作业区、准清洁区和清洁区；一般作业区和其他作业区之间需要分隔；

换句话讲原料区、配料区、加工区、内包装区、外包装区等区域分隔，并需根据与情况设置缓冲。

（2平面图）不同区域人员进出不能交叉。

（3）检验室和生产区域隔离。

（4）厂许可证房面积需要和生产能力相适应。

（5食品）设备安食品生产置、清洁消毒、原辅材料存放平面图、人员操作方便合理。

（6）人流物流分开避免交叉。

2.吊顶：使用便于清洁、无毒无味材料。

3.地面：使用容易清洁，排污小作坊，五毒无味，不渗透，耐腐蚀材料，一般使用地板砖或者环氧树脂地面。

4.墙壁：操作高度范围内贴墙砖生产经营或者使用光滑平面的彩钢板作为隔断墙。

图2和图4分别是食品不同的装修材料，可以根据您自己的实际情况生产经营，选择合适的搭生产配，仅供参考