早在2019年，长沙就开始试行食品经营告知承诺制，在食品经营（销售）、小餐饮领域，统一制作告知承诺书，一次性告知申请食品生产人相代办应事项的审批条件和需要提交的材料。申请人现场填写承条件诺书，提交齐全申请材料，自愿承诺在规定沙县时间内满足审批条件，许可证不需要再接受监管部门的现场核查，办理当场可领长沙取食品经营许可证，开始进入市场经营。
长沙市市场监管局行政审批和政务需要服务处处长朱需要伟介绍，告知承诺制突出诚信告知、兑现承诺许可证，相当于市场主沙县体和审批部门订立契约。经营者由被动接受审查转为主动加强自律，承诺自什么觉按照自愿签订的“契约”履行应有食品生产的义务。这一改革推行的办理预设条件是经营者诚信守法经营，一旦其违背承诺，失信者必承担违制代办什么代价。长沙
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