政策：
“我们酿造一瓶香网上醋大约需要28天左右的时间，而配制食醋江西省不经过天然发酵，生产工艺简单，生产耗时短，一般一天就可以完成。”南昌江红酿食品造厂生产负责人寇海鸥表示，此次国查询家出台新的食醋标准，对于像他们这种大企业来说是一种机遇。“我们厂主要生产梅岭香醋，现在新标准实施后，勾兑的食醋不能上市，我们酿造香醋也有了很大的市场，我们有信心能将南昌本土品牌做大做强。”
走访：
并未发现有配制酱油和配制食醋的产品销售经营
千禾零添加酱油，纯酿红烧；鲁花自然鲜酱香酱油，酱香的味道真好吃，酿造酱油；海天清简酱油，特级酿造酱油……7月14日上午9时许，记者在西湖区华润万家（象山店）内，只看货架上都是明确标注“酿造”字样的酱油，均网上未发现有配制酱油和配制食醋的产品销售。
同样，在红谷滩区的品家生活超市（凤凰花园店管理系统）、西湖区的美宜家便利店（皇冠国际店）内，记者也没有发现有配制酱管理系统油和官网配制食醋的产品销售，且酱油的配料表里也没有酸水解植物蛋白调味液等，食醋的配料表中也没有发现冰乙申请酸等原料。
尽管市面上已经很少有配制酱油和配制食醋，食品生产但南昌市经营市场监管局仍会切实加强对酱油和食醋生产经营官网者的监督检查，组织开展酱油和食醋产品抽样检验。“对仍然使用酸水解植物蛋白调味液等原料配制生产酱油、使用冰乙酸等原料配制生产食醋、产品标识虚假标注等违法行为，要进行严厉查处，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。对长期报告停产的企业，要切实加强巡查，严防以停产名义规避监管。”刘林勇表示，如果广大许可证消费者在日常购物时发现了配制酱油和配制食醋，可以拨打12315向南昌市市场监管局反映，我们将第一时间去调查。”
提醒：
购买酱油、食醋时要注意查看产品许可证标签、配料表等
那食品生产么，怎样才能买到放心酱油、放心食醋呢？食品刘林勇表示，广大消费者在选购酱油、食醋时，应查看产品的标签。“现在根据已经明确了酱油和食醋都已经有了专门的名字——酱油和食醋，像其他的都是不符合规定江西省的。”或者看生产编号，从而判断生产企业查询是否取得食品生产许可证。
据刘林勇介绍，看产品的配料表也是一种很好的方法。“新标准对酱油和香醋的原料都规定得非常细，如果发现原料里有冰醋酸，冰乙酸、酸水解植物蛋白调味液的，这样的产品申请一定不可以购买。”他告诉记者，也可以通过闻气味去判断是否是放心酱油、放心食醋。“酿造的酱油、食醋有着一股自然的鲜香的味道，有霉变、酸味的酱油、食醋大家一定要谨慎。”
值班审核：吴剑锋
值班编委：陈明华
ID：jrtt
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