东南大学附属中大医院临床食品营养科主任、主任医师申报金晖说：“边角料其实应该从两个方面去看，第一个如果厂家是正规的，碎的地方、不成形的地方，我申报把它做成售卖的食品经营，而且严格按照安全营养指标，包括符合卫生标准去卖应该是企业没有问题的。但是可能很多商家在线不是这样的行为，他可能把没有出售许可证的或者营许可证养价值上有问题食品的，做了河南一个简单的包装，把价河南省格查询拉企业河南下来后去售卖。”
食品安全监管部门则表示，无查询论是散装还是预包装的边角料零食，在线消费者在购买河南省时，都经营应当留个心眼。
