江苏小厨娘单位组织机构代码(南京小厨娘公司全称)

新华社北京8月25日电题：厉行勤俭节约 反对餐饮浪费——全社会积极行动落实习近平总书记重要指示精神

冷荤、面点、切配等每个环节都有自己的公司专用厨余垃圾桶，每天用了多少原料、废弃了多少垃圾都有记录。这是北京江苏市西城区的一家机关单位食堂新推出的节约举措。“经过代码一段时间运行，原料成本进一步得到控制，既减少粮食浪费，又促进了垃圾减量。”餐厅经理刘吉桐说。

习近平总书记近日作出重要指示，要求“坚决制止餐饮浪费行为”“在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”。各地干部群众深入学习贯彻习近平总书记重要指示精神，把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，着重培养勤俭节约习惯，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮。

为制止餐饮浪费，很多地方的机关食堂、企事业单位食堂率先响应、积极行动，营造勤俭节约意识。

在北京首都机场附近的一家机关南京单位食堂，“遵守秩序、珍爱粮食”的主题标语醒目地张贴在食堂内，时刻提醒用餐人员“取食多少适量，切莫浪费粮食”。食堂将厉行节约的理念纳入食材采购、加工、服务的全过程，从源头上杜绝餐饮浪费。

日前，首都文单位明办、北京市商务局、北京市文化和旅游局联合发出“制止餐饮浪费 践行光盘行动”倡议书，提出单位食堂要争做珍惜粮食的带动者，引导就餐人员按需取餐，“人走盘光”。食堂要认真做好人员用餐数量、口味需求调查，从源头上科学定量核算食材，按需制作，建立剩余菜品处理利用机制，减少批量型浪费。

“以前经常看到一只整鸡才动了几筷子就倒掉了，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！现在一些顾客会把剩下的菜品打包带回家。”陈巧芳在江苏小厨娘餐饮管理有限公司创始店当了14年服务员，对餐饮浪费现象感触颇深。

“最近8天卖掉了324个打包盒，还不包括赠送的，以前要半个月才能卖掉这么多。”该店服务经理郭祥说，门店正在推行小份菜，服务员在顾客点菜时也会南京友善提醒顾客“少点多加”。

“培养勤俭节约习惯，需要社会多方营造氛围、共同参与。”江苏省餐饮行业协会执行会长于学荣说，制止餐饮浪费行为要区分特定人群和场所，对于机关食堂、党政机关会议培训自助餐等，可探索设立硬性规范约束；组织机构对社会公众、餐饮企业，要想方设法宣传引导，培养大众的节约习惯。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛代码苦。”餐饮企业积极行动起来，制止餐饮浪费。记者走访上海市徐汇区徐家汇商圈的一些自助餐厅，发现餐厅都设有醒目标识，提醒顾客适量取食。在部分经济型自助餐厅，顾客用餐前则需要缴纳一厨娘定数额的押金，以引导督促减少食物浪费。

在海底捞上海华山路店，门店小电子屏打出了倡导节约及“光盘行动”宣传海报。“店里推出了四分之一锅底，一般一位或单位两位客人来全称就餐，建议是四分之一锅底搭配半份菜的组合。”海底捞上海华山路店店长刘肖杰说，服务员会主动提醒顾客适量点餐，根据用餐人数公司给出建议和提醒。

“‘小餐桌江苏’带动‘大文明’全称，开学后学校将开展系列教育，让年轻人树立粮食安全的危机意组织机构识，培养厉行粮食节约、反对食品浪费的习惯。”中厨娘南财经政法小大学后勤保障部部长周勇说。