行动中，牟平区卫生健康监督所通过山东省卫生健康监督综合理合管理平台随机抽取执法人员成立三个检查组，联合第三方检测公司，对各单位进行了监督抽检，截至10月18日共检查单位104家。其中宾随机馆计划旅店合理22家饮用水，农村集中式供水随机单位10家，对基层医疗卫生机构（7处卫生院、6处社区卫生服务中心）、全区口腔诊疗机构（38家）进行抽检。对9所学校进行采光、照明和生活饮用水的监测。对涉及新发职检测业病和尘毒危害相对严重的非煤矿山、冶金、机械制造行业12家用检查人单位开展双随机监督抽检工作。
执法人员重点查看宾馆旅店等公共场所和农村集中式供水单位是否有卫生许可证、从业人员有效健康证明、布草间和消毒间设置、物品的保洁、公共区域消毒是否坚持“一客一用一消毒”等情况，并对顾客用品用具和农村集中供水进行了采样检测。查看医院、诊所等医疗机构预防接种管理一次情况、传染病疫情报告情况、消毒隔离措施落实情况、医疗废物管理等方面，并对医疗机构内空气、物体表面、医务人员手、消毒医疗器械、使用中消毒液的菌落总数进行采样检计划测。查双看企业是否落实建设项目职业病防护设施“三同时”制度，是否按程序开展评审及存档、公示，是否如实、及时开展工作场所职业病危害项目申报等，并对车间的粉尘、噪声进行采样检测。查看学校落实教饮用水学和生活环境卫生要求多久情况，落实传染病和常见病防控要求情况和饮用水卫生要求情况等一次方面，对学校采光、照明和生活饮用水进行现场采样检测。
对检查中发现的问题，执法人员现场进双行技术指检查导和普法宣传，同时下达了《卫生监督意见书》，责令限期多久整改；对发现的违法违规行为，将依法依规进检测行立案查处。
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