
肉市场价孜阿洪的小烤代理肉 (万蜜/图)
正在串肉串的老爷爷 (万蜜/图)
周日牛羊大巴扎里的红柳烤肉 (万蜜/图)
白公羊的丸子烤肉 (万蜜/图)
苏莱曼的羊骨头 (万财务软件蜜/图喀什)
缸子肉 (万蜜/图)
肉馕 (万蜜/图)记账
蓝鸽子的鸽子汤 (万蜜/图)
木卡姆的烤鸽子 (万蜜/图)
鸽子巴扎里的斗鸡价格表 (万蜜/图)价格表
我喜欢在喀什大街小巷里穿梭,去各种维族小店里吃。
这类店大多价格便宜,而且还有个特点,就是卖的品种非常单一。比如烤肉店就卖各种烤肉,大一些的店会搭配凉皮、拉面和烤包子等主食(蓝公羊里的凉皮记账都是隔壁店送过来的);鸽子汤店,只卖鸽子汤和羊蹄子,会配面;羊羔肉店,就卖纯粹的卤羊羔肉和馕;凉皮店,只有凉皮、牛筋面、面皮和馕;代理抓饭店,通常也只能找到抓饭。
菜单也非常简单,有时就一页A4纸贴在墙上,或者做成一个塑料立牌,放在桌上,老顾客根本什么都不看喀什,坐下就点。
我财务软件喜欢这样的店,它们古老,像这里的生活一样一成不变。想到维族朋友跟我介绍时常说:“市场价这是他爷爷的爷爷开的,好吃。”
万蜜
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