即对“食品经营许可（直营连锁餐饮经营企业门店新开办）”事项及其申请变更许可（限许可证经营条件未发生变化）、申请延续许可（限经营条件未发生变化）的，在全市范围内，由县（市）区市场合肥监督管理部门实行告知承诺。直营连锁餐饮经营企业指在安徽省范围内具有同一总部（企业）、使用统一商号，就是实行统一采购配送食品、统一规范经营管理，是不是并在安徽省范围内已具有10 家及以上直营门店，且各门店经营项目、工艺流程怎么办布局、设备设施相同或合肥相近的直营连锁餐饮经营企业。
此前，直营连锁餐饮经营企业门店办理食品经营经营许可证，在提交申请后，需要市场监管部门进行现场核查。经核查符合条件之后，才能通过审批领取食品经营许可证。这次合肥市试行直营连锁餐饮经营企业门店食品经营许可告知承诺制，申请人在安徽政务服务网上提出申请后流通，流通受理食品人员当天对申请人资质和办申报材料进行审核，对符合承诺制许可条件的，一般当天做出行政许可决定，发放食品经营许可证。通过该政策办理食品经营许可证，由于减少了现场核查环节，可实现食品经营许可证立等可取，较一般审批流程至少节省8个工作日。
对以告知承诺方式取得许可的食品经营者，办辖就是区市场监管部门在作出许可决定之日起 30 个工作日内实施监督检查，重点检查食品经营者实怎么办际情况与承是不是诺内容是否相符、食许可证品经营条件是否符合食品安全要求等情况。对检查发现食品经营条件不符合承诺条件开展经营的，责令限期整改，逾期不整改或整改后仍达不到要求的，依法撤销许可证件。
推行直营连锁餐饮经营企业门店经营许可告知承诺制，是落实“放管服”相关工作要求的重要举措。在保障食品安全的前提下，充分发挥了直营连锁餐饮经营企业门店自我管理、自我规范食品的主动性，进一步优化了食品经营许可条件、简化许可流经营程、缩短许可时限，提升了食品经营许可工作便利化水平，营造了稳定、公平、透明、可预期的市场准入环境。
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