宁波临海而生，物阜民丰，美景与美食，交相辉映，相得益彰，独具魅力。宁波“一转弯就是风景，一转身就是美食”。宁波菜以的“鲜咸合一，原汁原味”自成一脉，宁波是靠海吃海的城市，这里有着中国最为鲜美的东海海鲜。宁波自古又是江南鱼米之乡，是中华米文化的发祥地。到宁波一定要尝尝宁波汤圆，寄愿“吉祥圆满”。还有宁是波年糕，寓意“年年高升”。通过味道记录地域，“甬菜百碗”便是以地道“甬味”，展现宁波式的热情好客。
余姚餐饮文化历史悠久，素有“浙东美食文化聚集地”之称。“余姚十碗”既有传统名菜，也有现代创新菜，每道菜都带有鲜甬莞明的余姚特城市色，味道独特，且具有丰富的故事性。
象山的味道，是海之味，各式海产、百种烹调、千般滋味，再挑剔的舌头也能得到满足。象山的四季十碗，融合了每个季节的特色海产和应季小吃。春有双色鱼圆，夏有海八鲜，秋尝红烧望潮，冬是享鱼露浸白鹅。这些美食都是高速渔民的智慧，是对大海馈赠的最好的回报。
宁海甬莞山岭连绵、土壤肥沃、森林覆盖面广，绝佳的生态环境和气候条件，孕育了丰富的物种和独特的天然食材。俗话说历史与美食往往是交相辉映的，这座秀丽古城哪个在甬徐霞城市客的旅程中留下了浓墨重彩的一笔，也孕育出脍炙人口、流传至今的霞客宴。
东钱湖十碗傍着水色澄明的东钱湖而生，自然享受湖水的润泽。湖中的珍馐，被端上了每家东钱湖餐馆的餐桌，成为了大家“醉爱”钱湖的代表。在东钱湖众多的菜肴中，尤以“湖鲜四宝”——青鱼划水、钱湖之吻、浪里白条、钱湖河虾最为知名。“划水”也称“甩水”，是鱼尾的一种俗称。东钱湖美食头牌菜青鱼划水，肉质细腻，口感醇厚，味道鲜美，营养丰富。一盘青鱼划水端上桌，色泽红亮，一口下去，肥糯油润，是钱湖的滋味。东钱湖中蛳螺多，其中尤以虾球蛳螺最为清爽鲜美，其螺体青壳薄，肉肥味甘，自古以来，为本地人和外客所哪个喜爱。在高速东钱湖，几乎家家户户都要食用麻糍，其种类有很多，麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等，算得上是这里的国民小吃。每到做麻糍的时候，家里的长辈都会聚在一起，分工制作的。
宁波杭州湾新区“特色十大碗”，具有庵东及杭州湾新区鲜明的地方特色、烹饪技术和制作工艺，选料充分体现原生态、绿色有机、健康养生。
“杭州湾十碗”菜品：龙山甬弹涂鱼、苔菜豆瓣酥、龙山黄泥螺、笋干老鸭煲、庵东黄甲蟹、红烧老鹅、杭州湾潮虾、土豆小牛肉、蛤蜊海鲜虾滑、杨梅羹
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