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食品业生产成本核算流程(生产食品成本核算方法有哪些)

今天,我们继续聊聊餐饮成本中的成本核算。


我们想做到最优进行餐饮成本核算,我们可以做到并加强以下措施:


成本需要计算,所以部分功能需要根据行业经验进行开发。


除了餐饮成本,我们还有多种解决方案:生产加工成本管控解决方案、工程成本管控解决方案、客户案件关系解决方案。


当原材料购入后,我们在贮存时经常会遇到以下问题:


食品贮存常见痛点


我们知道,有需求就有痛点,有痛点就有解决方案。根据这些痛点,我们的“库存管理”则有了可以参考的案例。


于是,宜福德成本管控系统,将项目、商品、单价、录入人(初级采购部门)、修改人(总核算负责人)字段统一放进列表中,快捷查看相应字段。


在验收时,对于鲜活原料,除了由验收人员验收质量和数量外,还要由生产部门再次验收,判断是否符合质量要求。


由此可见,一个系统操作界面如下:




产品功能介绍


我们依据人性化的操作交互,双击即刻出现编辑界面(其他界面相同),方便验收人员修改数据、录入数据。


点击重置,一键清除因价格变动导致的输错的数据。


编辑界面




以上就是今日的分享:餐饮成本核算的作用之“如何做好原料的贮存管理”。


根据行业经验开发系统,我们一起回顾一下:
记录自己的行业经验-根据流程,得出相应公式-开发系统时,记录所涉及到的字段,进行流程归类。


这样,我们就得到了不同流程的字段,同时也是餐饮成本系统的总结。


如何在加工中控制成本,以及降低生产加工中的各种损耗,涉及功能:出净率、采购、领用、盘点等功能进行流程管理,敬请期待。


小宜觉得,如果要进行功能迭代,可以加入保质期数据,大家有什么好想法吗?


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