9月17日下午3点，世界文化遗产丽江古城保护管理局组织召开“食品卫生安全专项整治会议”。古城内共计126家鲜花饼经营户参加，并向在座的参会人员发放《中华人民共和国食品安全法》及《食品安全知识手册》。
会上，丽江市古城区食品药品监督管理局张正男副局长说，“会议的目的是，大的鲜花饼商户越做越大，小的商户不断跟进，对确实存在问题的将依法取缔，共同维护好丽江鲜花饼这块牌子。”
张正男副局长强调，先重点说以下三点，会议结束以后，我们将按其进行专项整治。
一是组织鲜花饼生产企业进行生产许可证复查，加强获证企业的监管。
二是对达不到生产许可条件的鲜花饼生产加工小作坊进行备案登记，纳入监管视线，并要求其生产原料、卫生条件、生产设施、人员等必须达到规范要求。
三是对古城范围内未取得古管局颁发的准营证、消防部门颁发的消防许可证的鲜花饼生产经营户，将联合有关部门检查整治并指导规范。
最后，在田芳对《中华人民共和国食品安全法》进行切合实际的讲解后，古管局综合行政执法局副局长张业兵做最后讲话，“对于因房产证等各类原因还未办理下来生产许可证的专项经营户需要做好第二种打算。那么确实有问题的商户，将依法取缔。”
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