长沙能办小作坊食品生产许可证(湖南小作坊食品生产许可证怎么办理)

来到“网红”城市长沙，潮宗街是必打卡地之一。湖南洋溢着烟火气息的潮宗街，小餐饮门店飘出香气，后厨是否卫生安全？不要担心怎么，通过“明厨亮灶”小作坊实时监控平台，潮宗街小餐饮门店的后厨情况，可以看得清清楚楚。

2020年，长沙市启动了对包括潮宗街、太平街在内的历史文化街能办巷的有机更新改造，开福区在怎么办提质改造怎么的基础上，针对街区内小餐饮门店环境卫生普遍较差、标准规范缺失，监管巡查难度大的问题，采取了区市场监管局牵头，街道、食药监所、各行业协会配合的方式，联合阿里集团、中国电信等第三方平台，试点推进“部门监管 企业协能办助”的“互联网 ”智慧监管新模式，构建了“线上” “线下” 长沙“路上”的全链条监管闭长沙环。

通过在餐饮许可证店内安装摄像头，将视频信息连入外卖平台，成千上万的消费者可通过网络订餐平台在线就能观看餐饮店的后厨操作情况，将门店的卫生条件、食材加工晒在阳光下，处于网络的动态监管之中。视频直播信号怎么办还接入了街道和市场监管所的后台，让基层监管工作人员足不出户就能对小餐饮门店的食安状况进行全程监管，有效破解以往基层市监所、街道、社区人手办理紧张导致对小餐饮门店许可证管不过来、管不到位的难题。

目前，潮宗街已有120湖南家接入了“互联网 ”智慧餐饮系统。按照小作坊选特、选优的原办理则，长沙明确了坡子街、太食品生产平街、潮宗街、东瓜山、渔人码头、沁园等十条夜食街区作为第一批食品安全示范创建街区，开展小餐饮“透明食品生产厨房”提质工程建设，完成提质改造7299家，切实改善和提升了小餐饮卫生状况和基本条件。