伴随着大家身心健康观念的提高，如今很多人都愈来愈喜欢吃杂粮了，杂粮是相对于我们平常吃的大米白面粉等精粮来讲的，杂粮包含谷类(苞米、小米、红米、黑豆、黑米、高粱米、麦籽、燕麦片、养麦等)、杂豆类食品(大豆、绿豆、红豆、黑豆、豇豆、扁豆等)，及其块茎类(地瓜、淮山药、土豆等)。各种各样杂粮含有的营养元素各有千秋，小米含有谷氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类食品含有优质蛋白、人体脂肪；高粱米含有油酸，也有丰富多彩的铁。杂粮还带有丰富多彩的不可溶甲基纤维素，有益于确保消化道一切正常运行。它与可溶化学纤维协调工作，可减少血液中密度低胆固醇和甘油三酯的浓度值；提升食材在肚子里的等待时间，延迟餐后葡萄糖消化吸收的速率，减少高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管病症的风险性。
杂粮虽好，品质更重，今天，我们来了解下忻州原平的一家杂粮生产企业：山西石鼓农业科技股份有限公司。
山西石鼓农业科技股份有限公司成立于2008年3月，注册资金500万元，是原平市最大的农产品加工龙头企业，新的生产基地占地22亩，生产车间4000平米，位于下薛孤村口108国道西，地理位置优越，交通便利，经过数年的艰苦创业，初步形成龙头带基地、基地连农户、营销成网络的优势企业。公司于2019年12月31日登陆山西股权交易中心“晋兴板”，子板块“农业板”，挂牌代码060277N。
公司主要从事糯玉米、小米、核桃、大蒜、干菜、红枣、小杂粮等十几种农产品的种植管理、收购加工及市场营销。2004年公司前身原平三农特产加工中心申请注册“石鼓”商标，同时公司建立在原平楼板寨乡、东社镇、新原乡、中阳乡等十几个村的干果、水果、小杂粮基地和滹沱河两岸的无公害农产品基地2000公顷，获得山西省农业厅无公害农产品产地认定。同年，“石鼓”糯玉米、酥梨、大蒜、核桃、小杂粮、红枣、杏等13种农产品获得农业部农产品质量安全中心“无公害农产品”认证。2007年11月石鼓商标被山西省工商行政管理局认定为“山西省著名商标”；2008年6月“石鼓”糯玉米和谷物加工品（小米）获QS认证；2009年6月公司被省质监局评为AA级质量信誉企业；同年9月“石鼓”牌农产品获忻州市首届旅游商品展销会“银奖”和第六届中国国际农产品交易会“畅销产品奖”，同年12月公司被忻州市工商局评为“守合同重信用企业”；2010年10月“石鼓”牌糯玉米获第八届中国（郑州）国际农产品交易会“金奖”；2011年11月“石鼓”牌核桃荣获山西省第二届特色农产品交易会“金奖”；2012年公司被忻州市生产力促进中心授予国家级示范生产力促进中心“无公害农产品示范基地”；2013年“石鼓”酥梨获中国（山西）第三届特色农产品交易会“金奖”；2013年12月“石鼓”酥梨被认定为“山西名牌农产品”。
公司始终坚持“举龙头，带基地，兴产业，富农民”的企业宗旨。现已建成年产5000吨小米、1600万穗糯玉米的生产线二条，产品主要销往太原、大同、兰州、西安、长沙、合肥、石家庄、天津等大中城市。另外，还带动了当地的种植、养殖、包装、运输等相关产业的同步发展。
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