奢侈家具才用的紫金檀木，有人拿去做菜板了？

昂贵，珍惜，又奢侈的紫金檀木，竟然被人拿去做菜板了？先给大家简单介绍，什么是紫金檀木，它又名红翅木紫金木，属于紫金木材，主要产自非洲喀麦隆（Amouk）等地。这种木材价格居高不下，可达￥4200元/立方米，因此属于真正的奢侈木材。

这种木材优点非常多，材质重、硬，强度高，加工性能良好，而且非常耐腐蚀。用一句话形容就是，非常结实且耐用。正因为如此，才有品牌看上紫金檀木的卓越性能，决定将其发扬光大，打造为切菜的砧板。例如下面这款，王源吉紫金檀木抗菌菜板。

作为砧板，他首先拥有5大优势。分别是无漆无蜡、抗菌率99%，不易发霉，黄金含水率和一冲即净。因为采用原木整切，并非拼接，因此纹理清晰可见，紫金檀木本身的优秀也得以保留。以含水量为例，仅有8-13%，因此相当不易发霉。

而且厚实，耐砍，各种砍切刀杀猪刀皆可使用，紫金檀木结构紧密度大，不易开裂。同时，表面0漆0涂层，没有安全隐患，各种斩切也不易留下木屑。冲洗也非常方便，食物残渣不易残留，非常顺手，而且细节也非常用心。

用加宽导水槽，防止汁液从砧板滴落，造成污染。而且增加桌板脚垫的设计，防止积水更加干净。因此这样一块高质量的紫金檀木菜板，优点之多，非常值得爱做饭的人选用。即使是学做饭的新手，菜板也可以减少切菜时的烦恼，也值得考虑。

年中618即将全面开启，王源吉这次放出大量珍贵惊喜，包括砧板在内，还有更多健康厨具，等你来发现。