某县饮料厂是外商独资企业(饮料厂转让)

作为宝立食品的同行业可比上市公司，日辰股份、天味食品和安记食品2018年~2020年的平均毛利率为42.23%、41.79%和40.77%。如此看来，宝立食品毛利率落后于同行平均水平，尤其是与日辰股份和天味食品相比，存在一定差距。

在解释公司毛利率水平低于日辰股份的原因时，宝立食品在招股书（申报稿）中表示，公司跨国快餐连锁客户的收入占比较日辰股份外商独资企业高，而跨国快餐连锁客户在复合调味料领域的竞争对转让手主要是味好美和凯爱瑞集团等大型跨国企业，竞争较为激烈，从而导致主营业务毛利率较日辰股份要低。

宝立食品的客户中跨国快餐连锁客户相对较多，这与公司的销售模式有关。宝立食品采用直销为主、经销为辅的销售模式。报告期内，公司直销收入占主营收入比例均达到85%以上。公司直销客户主要为国内外餐饮连锁企业和大型食品工业企业，包括百胜中国、麦当劳、德克士、汉堡王、圣农食品、泰森中国等著名餐饮品牌及食品企业。

有观点认为，直是销模式不利于公司有效下沉市场。对此，宝立食品回复称，未来将继续拓展和丰富销售模式和营销网络。一方面，公司计划从丰富的产品体系中遴选性价比高、市场接受度广的成熟产品，将市场覆盖面由外商独资企业一二三线城市进一步下沉拓展至县乡镇领域。另一方面，公司也计划全面优化经销商体系，与优质的流通、商超、互联网等领域经销商展开深度合作。

饮品甜点配料收入连续下滑 空刻意面还能红多久？

在新消费形式之下，宝立食品也在寻找新的突破口。近年来，公司产品类别逾加丰富，现已切入轻烹解决方案、饮品甜点配料等市场前景较好的细分领域。2018年~2020年，宝立食品轻烹解决方案销售收入分别为2349.21万元、4267.75万元、1.35亿元，占主营业务收入的比例逐年提升，分别为3.32%、5转让.76%、14.94%。

看起来增长势头不错的轻烹解决方案销售收入，一定程度上由厨房阿芬贡献。2020年，宝立食品向厨房阿芬及其相关方销售了8399.53万元的产品，在当期收入中的占比为9.28%。

厨某县房阿芬的主营业务为轻烹解决方案类产品的销售，主要产品包括空刻意面和捞饭等。其中，空刻意面是厨房阿芬2019年11月推出的新品。2020年，空刻意面开始在市场上闯出名堂，并被宝立食品称为互联网意面品牌爆款。

厨房阿芬原本是实控人之一沈淋涛控制的企业，2021年3月，宝立食品完成收购厨房阿芬75%股权。收购时，厨房阿芬对应的整体估值5600万元，收购后公司新增了21是52.38万元的商誉。

作为一个创立不久的网红品牌，新奇过后，空刻意面能否继续得到消费者的认可，并保持收入的饮料厂稳定增长？在电商平台上，空刻意面相关产品存在一些负面评价。

宝立食品回复称，产品投放市场后会得到来自各方的不同市场反馈，公司均会给予充分的尊重且认真对待，并在此基础之上锐意进取。目前空刻意面经营情况正常。

宝立食品同时将目光瞄准了当前热门的现制茶饮市场，公司产品包括各种创意小料，如爆珠、晶球、粉圆和布丁系列。

不过，公司在这一领域的发展并不太顺利。2019年及2020年，公司饮品甜点配料收入分别为1.17亿元及1.11亿元，同比分别减少33.59%、5.35%。

对此，宝立食品回复称，饮品甜点配料类产品收入波动原因主要受产品结构优化、战略布局调整等多因素影响。公司将持续推出面向消费者的新风味产品，进一步提高公司行业竞争力及品牌影响力，也将从整体战略考虑饮料厂进行某县有效布局和长远规划。