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百胜餐饮成本核算流程(百胜餐饮的财务报表分析)

格隆汇10月28日丨百胜中国-S(09987.HK)发布2021年第三季度财务业绩,实现总收入为25.5亿美元,较去年同期的23.5亿美元增加9%(或增加2%,不计及外币换算的影响);系统销售额较去年同期增加1%,其中肯德基和必胜客均增长1%,不计及外币换算的影响;同店销售额较去年同期下降7%,其中肯德基和必胜客分别下降8%和5%,不计及外币换算的影响;本季度共开设524家新店;截至2021年9月30日,门店总数达到11,415家,较去年同期增加1265家。


2021年第三季度,经调整的经营利润为1.68亿美元,较去年同期的3.20亿美元下降48%(或下降52%,不计及外币换算的影响);净利润为1.04亿美元,较去年同期的4.39亿美元下降76%,主要是由于经营利润减少,以及对美团按市值计价的股权投资的亏损;经调整净利润为9600万美元,较去年同期的2.63亿美元下降63%(或下降45%,不计及公司对美团按市值计价的股权投资于2021年第三季度带来的3200万美元净亏损和于2020年第三季度带来的2900万美元净收益;或下降50%,同时不计及外币换算的影响);每股摊薄盈利为0.24美元,较去年同期的1.10美元下降78%。董事会宣布百胜中国普通股每股现金股息为0.12美元,并将于2021年12月16日停业时间前支付给截至2021年11月24日停业时间前登记在册的股东。于三季度,公司以总价3360万美元回购约57万股普通股,每股均价58.56美元。截至2021年9月30日,公司有约6.58亿美元的回购授权仍可用于未来股票回购。


百胜中国首席财务官杨家威先生表示,“三季度业绩符合我们在9月业务动态更新中的预期。我们迅速采取行动控制成本,并运用科技提高生产率。展望未来,近期的宏观环境依然充满挑战,新冠疫情(尤其是德尔塔变异毒株导致的疫情暴发)会继续影响消费行为,并影响同店销售额复苏。四季度的销售额与利润率通常是最低的,销售与运营端的小幅变化都会影响利润水平。四季度我们预计餐厅利润率会遭遇几个方面的压力:(1)同店销售下降,(2)原材料价格上升以及(3)工资上涨。在此不利环境下,我们会继续管理成本,并保持灵活性。我们亦会继续有序投资门店网络扩张、供应链和数字化,以实现可持续增长。”


本文源自格隆汇


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