刘嘉郦
首次入榜星级餐厅有三家
泰安门
岁集院子·拾月
2020年开业的Rêver.玥提供现代法式美食，采用大量本地食材，并巧妙糅合广东风土特色和季节元素。值得一提的是，玥的菜单每隔两个月就会根据季节转换而重新设计，与之相搭配的酒款和茶款亦会进行调整，满足食客求新求变的需求。
岁集院子·拾月
另一家进入一星榜单的新餐厅岁集院子·拾月走的是潮菜路线。餐厅本身不设菜单，团队会在食客订位时进行沟通，并依据客人预算及喜好设计菜式，由于其本身在选择食材上的严谨与认真，岁集院子·拾月能够在很大程度上为食客提供具有期待感的精致潮州风味。
广州餐饮的多元化与国际化正在提升
与第一份广州米其林榜单一样，这版榜单仍然没有三星餐厅。但是和上一次满眼皆是粤菜获评星级餐厅的状况相比，如今的这份榜单显得多元化与国际化了一些——不仅可以在这里找到潮州菜、川菜、西北菜等，融合法餐、法式风格小酒馆等也开始逐渐显露头角。
校对：施鋆
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