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餐饮连锁加盟经营范围怎么写(餐饮经营范围怎么写最好)




为了更好地经营与回收投资,每个单店都应该有一个独属于自己的商圈保护范围。但在现实中,很多特许人在规定单店的商圈保护范围时,都是简单粗暴的一刀切,比如多少多少公里或多少多少米之内。这其实是一个大大的误区,因为这样的商圈保护规定极有可能对加盟商和特许人、消费者都是伤害。


那么,单店的商圈保护范围的正确计算或设定方法是什么?


首先必须明确,单店的商圈保护范围分为法、商两个方面,商的方面需要事先和加盟商沟通,法的方面则需要明确、准确地写在特许经营合同上。


其次,在商的范畴,单店的商圈保护范畴或大小的主要考量标准是“有效客户量”而非距离。原因很简单,一个单店的能有效、及时服务的客户量是有上限的,所以单店应主要依据“有效客户量”来确定某区域内能或应该开设的单店数量以及单店之间的地理位置分布或距离设定。原则或理论上,单店的商圈保护范畴应该是单店的最大“有效客户量”的分布区域。


再次,在法的范畴,单店的商圈保护范围应该明确、准确地写在合同里,描述商圈保护范围的词汇可以是距离(比如:方圆1公里之内、同侧马路左右1公里之内)、行政区域(比如:某县区市行政规划内)、楼层(比如:某楼某层)等。


最后,在单店的商圈保护范围内,特许人的任何直营店、加盟店、联营店等各种店型都不可以出现,否则,就是典型的内卷。


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