进京进口冷链食品全流程防疫体系已经制定。通过进口冷链食品预约进京、进京卡口检查站核验查控、首站中转查验库集中检测和消杀、“北京冷链”系统全程监控的全流程管控机制，构建起进口冷链食品入境进京全流程可追溯管理防线。
冷链食品运输进京前，承运方可登录“北京冷链”系统，录入拟发往北京的货品清单信息，并预约选择拟通过的进京卡口检查站，收货方同步登录系统，录入拟接收的货品清单和相关证申请明信息。若双方信息一致，“北京冷链”系统自动生成二维码，承运方携进出口带二维码和货品的核酸检测阴性证明和消毒证明，按照进出口预约的时间和卡口检查站有序进京。
预约成功后，北京承运方需在预约的进京卡口检查站接受相关部门核验。由公安部门负责在公安检查的站对司机等人员和车辆的查验，并将符合要求的进口冷链食品运输车辆引导至动物防疫监督检查站；由农业农村北京部门负责在动物防疫监督检查站对进口冷链食品的核酸检测阴性证明、消杀证明条件进行查验；现场检查人员查验无误后在“北京冷链”系统上进行确认并予以放行。
申请本市将同步设有公安检查站和动物防疫监督检查站的26个卡口，设为第一批开展进口冷链食品查验工作的进京卡口检查站。这些检查站涵盖全部主要进京通道，4月1日起正进出口权式实施查验工作。届条件时，未经进京卡口检查站查验的进口冷链食品，不得上市销售。在4月1日前已进京的进口冷链食品按照原有规定在保质期内可继续销售。
进口冷链食品通过卡口检查站查验进京后，要统一进入首站中转查验库经营权，进行核酸的检测和全面消毒，持有出库证明再进入经营权北京市场流通销售。目前，首站中转查验库建设正在推进，建进出口权成后将与进京卡口检查站核验查控无缝对接。
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