东莞市食品药品监督管理局发布《关于对市级抽检不合格食品情况通报》（食药监稽函（流通）［2017］6经营7号），涉及我镇食品经营单位(东莞市石排美嘉百货商店)，现将不合格食品核查处置情况通告如下：
一、抽检基本情况
2017年6月食品7日，我分局对东莞市和石排美嘉百货商店进行监督抽流通检，抽样生产日期为2017年5月14日的“雪派老式绿豆冰棍”16包，所采样品在店方人员邹南婷的确认后予以封样，并送至深圳市通量检测科技有限公司进行检验。2017年6月28日收到上述“雪派老式绿豆冰棍”的检测报告，检测结论为：样品流通所检项目“菌落总数”、“大肠菌群石排”不符合SB/T10016-2008《冷冻饮品 冰棍》标准要求。
二、依法处罚情况
（1）违法事实：我分局于2017年6月29日将检验结果告知书和检验报告书面送达给东莞市石排美嘉百货商店，该店对检验结果无异议。我分局执法人员对食品销售区进行了检查，该店冷藏冷冻正常运作，现场没有发现上述不合格批次的“许可证雪派老式绿豆冰棍”（生产日期：2017年5月14日，商标：雪派，规格：10g/包）。
2017年6月29办理日，我分局对该店进行立案调查，该店提供了该批次食品的销售出库单（销售日期：2017-06-02销售单号X17062900045）、供货商的《营业执照》及《食品经营许可证》、产品出厂检验报告（NO:YT-2017食品136 ）等资料。据查，该店从东莞市企石志昌商行（地许可证址：东莞市企石镇铁炉坑村）以26元/件的价格购入该批次食品1件（办理共40包），该批次食品已全部售出（其中抽样16包）。
（3）原因排查情况及企业整改情况：该店在收到不合格食品检验报告后，立即对已销售的该批不合格食品进行召回，并进行认真分析，查找原因。该店认为该批次食品在进货及销售的时候是包装完整的，且在阴凉、避光的条件下贮存和销售，符合其贮存条件，因此其菌落总数项目不合格应该是生产商在产品温度控制、包装等生产环节造成的，或者供应资料商在运输环节造成的，而不是该店导致的。
（4）其他情况：经调查，东莞市石排美嘉百货商店经营的“雪派老式绿豆冰棍”是在东莞市企石志昌商行购入，该店属企石镇经营辖区。20资料17年8月2日我分局已发函至企石分局进行协查，复和函所述与该店负责人所述一致。
东莞市食品药品监督管理局石排分局
2017年9月4日
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