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2.购查询网买和食用定型包装食品时,要查看品名、产地、厂名、厂址、生生产产日期、生产许可证号、保质期等,不购买和食用“三无”(无生产日期或保质期、厂名、厂址)食品。
3.不购买有异色异味或经营来历不明的查询食品,不要食用过保质期的食品。不采、不买、不吃野菜、野果、野味和野生蘑菇。
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外出就餐时要注意
1.在新冠肺炎疫情防控常态化形势下,节日聚餐要遵守各地疫情防控的相关规定,戴口罩,勤洗网上申报手,少聚集,有距离,尽量减少外出就餐。外出查询就餐湖南时,应选择食品卫生条件好、信誉度高、证照齐全的餐饮单位,不在无证照摊贩处就餐。
2. 湖南提倡家庭聚餐聚会不超过10人,倡导“喜事缓办,丧事简办,宴会不办”,对承办5桌以上宴会等系统聚餐活动的餐饮单位严格做好疫情许可证防控工作。控制聚餐时间并网站注意聚餐场所开窗通风,多食品人共同用餐时使用公筷、公勺。
3.按需点菜,杜绝食物浪费。打包或剩余食物应当及时冷藏,再次食许可证用前须彻底加热。
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家庭烹饪时要注意
1.家庭烹饪时养成良好卫生操作习惯,处理生、熟食物及其包装前后要勤洗手,避免用不清洁的手触摸口眼鼻。食物加工前要认真清洗,清洗时注意防止水花飞溅湖南省。烹调加工完毕后及时清洗和消毒台面和厨具。
2.家庭制备食物时要注意生熟分开,加工和盛放生肉、水产网上申报品和蔬菜的器具要与熟食分开,使用后要及时清洗消毒;特别处理畜禽肉类和水产品类食品时更要注意,在冰箱储存时也要分隔存放。
3生产.查询网家庭烹饪菜肴要烧熟煮透。做好的食品尽快食用,常温下放置时间不超过2小时,不能及时吃的食物要冷藏或者冷冻存放。剩余食物要及时冷藏,剩余食品和隔夜食品要彻底加热后再食用,少吃或不吃生食水产品。
5.系统购买冷链食品回家后经营,建湖南省议用75%酒精消毒外包装,并按网站照标签标识放入冰箱保存;处理冷链食品的过程中,要规范佩戴手套、口罩等防护用品。处理结束后要对台面、容器、厨具等进行必要的清食品洗和消毒处理,并洗净双手。烹调冷链食品时要烧熟煮透,避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用。
转自丨湖南疾控