黑户可以办理个体户营业执照(有营业执照的黑户)

曾经，众多小餐饮，都是无证无照经营。今年7月，申城全面实施小餐饮备案制营业执照度，依据“分类施策、从严监管、减少存量、严控增量”的原则，对无证餐饮实施精细化管理。临时备案虽然降低了入市门槛，对曾经的无证无照小餐饮而言，食品卫生安全要求却不降反升。(办理据11月22日《个体户新民晚报》)

小餐饮黑户是市的场的产物，不少餐饮店尽管不扰民、周边居民有需求、从业者本身也有正规化的意愿，但因种种条件限制办不出证照，属于要被查处的“黑户”。在“黑户”经营和合法经营之间，没有回旋的余地。但是，这些小餐饮黑户并非是一无是处。况且，小餐饮黑户的背后也是一家人的生计问题，因此对其“一关了之”，并不是完美策略。

同样，“让小餐饮黑户转正”好事办好，一方面营业执照对于这些“黑户黑户”而言，应积极按照相关管理规定行事，自觉让整洁、安全的餐饮环境成为经营可以必备，毕竟小餐饮价格不高，却不等于低端消费，更不意味着“脏乱差”；也应给认识到可以，临时备案也只是“救济性临时措施”，最重要要靠自身“有当自强”，争取早日步入向有食品经营许可证的“正规军”转变。

另一方面，对于监管部门而言，有有了临时备案制个体户度，并不意味着万事大吉，毕竟，备案而非持证照经营的正规餐饮店，其经营活动就要受到更严格监管。这就需要行之有效的监管措施跟进，比如，要建立起可追溯的台账记录，做好日常的食品安全巡查等，以规避经营者超范围经营等造成的食品安全隐患。

总之，“让小餐饮黑户转黑户正”具有借鉴意义。当然，让整洁的、安全的餐饮环境成为经营必备，最核心的是要靠经营者守法和诚信经营。食品安全事关人命，不应掉以轻心。尤其是，一些小餐饮获得好口碑不容易，走好“正路”最重要，即便是临时备案，也有时间期限限制，但也须踏踏实实做生意。