报告核心观点：

中国酒类生产体量大，市场消费规模持续扩大

从产量来看，白酒、啤酒产量微量增长，葡萄酒产量持续下滑。2019年1-11月，规模以上白酒企业产量698万千升，啤酒产量3酒类524.7万千升，同比需要增速主体分别为0.5%和1%;葡萄酒产量37.2万千升，同比下降12.1%。

从消费来看，市场需求上升，酒类消费规模持续扩大，利润空间可观。2019年1-8月，酒类消费规模5487亿元，增长8.06%;实现利润1045亿元，增长18.70%。

中国白酒、啤酒行业持续盈利，葡萄酒行业营收惨淡

白酒行业贵州茅台遥遥领先，但五粮液、洋河股份、泸州老窖等第二、三梯队企业也紧追不舍，纷纷提价抢占中高端市场;啤酒行业产量最高、售价较低，市场需求大，青岛啤酒、燕京啤酒等五家本土啤酒企业在今年前三季度都实现了营收和净利润的双上涨;与之相反，葡萄酒行业整体市场营收情况惨淡，过半上市企业出现营收和净利润同时下降，国内葡萄酒龙头企业张裕集团也不能避免。

中国酒类消费主体逐步年轻化，消费场景酒类偏好不同

2019年中国白酒消费者平均年龄为37岁，而啤酒、洋酒、葡萄酒的消费者平均年龄为34岁。随着年轻一代崛起，80、90后逐步成为酒类消费的主体。此外，不同消费场景有不同的饮酒偏好。经营酒类消费者宴请场合偏好白酒和葡萄酒，送礼偏好洋酒和白酒，自饮偏好葡萄酒和啤酒，收藏偏好洋酒和葡萄酒。

行业背景概况（节选类别）：

中国酒类行业细分品类市场介绍

酒类行业主要包括白酒制造、啤酒制造、葡萄酒制造、黄酒制造及其他酒制类别造行业。

中国酒类行业发展历程及特点

改革开放以来，中国酒类流通行业发展经历了如下四个阶段：

市场数据分什么析（节选）：

2手续019年1-11月中国白酒、葡萄酒、啤酒产量与增速

2019年1-11月规模以上企业白酒产量698.0万千升(折65度，商品量)，同比增长0.5%;啤酒产量3524.7万千升，同比增长1.0%;葡萄酒产量37.2万千升，同比下降12.1%，这已是国产葡萄酒产量今年以来连续第9个月出现负增长。艾媒咨询分析师认为，2019年中国白酒、啤酒生产相对平稳，但国产葡萄酒产量出现显著下滑，与进口葡萄酒的竞争和挤压有关;葡萄酒的消费以中产为主，对品质要求相对较高。

2019年1-11月中国白酒、啤酒、葡萄酒销售收入与增速

2019年1-11月，白酒、啤酒、葡萄酒行业规模以上企业销需要售收入分别为4927.4亿元、1466.2亿元、125.3亿元，同比增速分别为19.9%，18.3%和-49.0%。艾媒咨询分析师认为，白酒、啤酒的习惯饮用者依然是现在市场的酒水酒类饮用主力，葡萄酒的主流消费群虽然在放大，但还没有成为真正的主力。

行业趋势分析（节选）：

2013-2020年中国酒类电商交易规模及预测

根据中国烟酒行主体业协会数据显示，2013 年酒类电商交易规模达 70 亿元，2018年达到了 767 亿元，而经过预测，2020 年电商交易规模将什么突破 1000 亿元。艾媒咨询分析师认为，过去几年中，酒类电商呈现量级增长，市场需求的剧增以及新零售业态发展促使酒类电商平台快速发展。

2019年中国四大酒类消费者平均年经营龄分布

2019年四大酒类消费者平均年龄约为35岁，消费主体呈现出年轻化的趋势。艾媒咨询分析师认为，年轻消费主体的消费观和价值观呈现出个性化和多元化色彩，这种消费代际的新特点将促使酒类行业重构新的价值标准体系，在品牌塑造、产品手续塑造、价值观塑造、营销模式和创新推广都会迎合80、90后消费者进行变革。