目前鱼价波动大，一天一个价，乃至一天几个价，所以目前定的鱼都是马上捉的，一般要求停料五天就刮水，定期货鱼的几乎没有。“规格越大越是抢手，像2斤上六成或以下的鱼没有那么抢手，但是价格也起来了。”有顺德鱼中介绍，目前2斤上六成的鱼也有人发到10元/斤以上了，太低价养户不愿意出。
佛山顺德一塘2斤上八成半的鱼定出11.5元/斤的高价。
业内涨价信息朋友圈
此前被业内成为“塌定王”的中山那塘鱼，在今天也顺利刮水，刮水成数达到2斤上八成半。据塘主介绍，这塘鱼最终没有第二次塌定成功，流通商加价0.4元/斤继续收购，也就是最终卖出的统货价是10.3元/斤。像这个塘主一样，由于近期鱼价飙涨，买卖双方不少是协商加价的，加价幅度在0.2-0.6元/斤不等。
