集中度进一步提升
“从中国酒业所处的阶段来说，酒类流通市场体量超过1.5万亿元，预计在未来几年内将达到2万亿元，成品牌为全球第一酒水消费市场。这是划时代的机遇和挑战。”中国酒类流通协会常务副会长刘员在展会开幕式上表示。但另一方面，随着规模以上数量企业的不断减少和产能的不趋势断减少，白酒行业也进入了存量竞争的时代。
中国副食流通协会会长何继红趋势在会展上表示，2017年规模以上的企业数量是1539家，2021年下降为965家，下降幅度是39%。“我们从民营企业的销售数据来看，以茅台为代表的一线品牌企业和品牌酒的营业额近几行业年来大幅持续上升，市场份额占比持续扩大。整个白酒业的品牌集中度进一步提升。”
酱酒生产门槛提高
对此，酱酒专家权图认为，酱酒赛道竞争已经进入中场，从品类扩张转向品牌竞争。而规模产能是企业在竞争中脱颖而出的最重要基础之一，同时也是护城河。“2022年如果主流酱酒企业没有跨过10亿元，就没有机会进入下半场的发展。”他表示，未来5000吨的产能是酱酒企业的生产门槛，而2万吨是变化主流酱酒企业的入围门槛，5万吨将成为主流酱酒企业门槛。
基于行业对这一门槛的认知，中酒展上众多的酱酒新晋企业也纷纷发布了布局战略，尤其是争夺关键性市场。据行业调研，2021年整个广东的行业酒水消费比去年整体白酒增品牌长约20%，其中白酒酱酒类增长幅度最大的，广东酱酒已经朝着品牌集中化、品质高端化趋势发展。已经跻身“中国酱酒十强”的夜郎集中度古酒则于昨日宣布在华南成立运营中心，并发布了在广东变化进军10亿元目标的发展战略集中度。华南运营中心是夜郎古继华北运营中心、中原运营中心、华东运营中心后启动的第四个区域运营中心。此前，夜郎古已在华东、华中、华南、西北等市场皆取得了关键性突破。“广东酱酒市场拥有容量足够大、对于外来品牌开放包容且高端酒销售位居全国第一的三大特点。且广东市场品牌集中度也位于全国前列，选择在此时深入广东深入华南是最佳时机。”夜郎古酒业股份公司董事、销售公司总经理王东表示。
（羊城晚报）
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