玉渊潭公园樱花冰淇淋。玉渊潭公园供图
天坛福饮店茶咖融入天坛元素。天坛公园供图
熊猫查询馆对面的烘培店中，马卡龙制成了红脸蛋的熊猫造型。北京市公园管理中心供图
玉渊潭公园樱花冰淇淋。玉渊潭公园供图
天坛公园文创照相馆开业，信息游客可体验AI拍照。资料图片/新京报记者 侯少卿 摄
颐和园推出长廊彩画专版日历。资料图片/新京报记者 侯少卿 摄
■对北京话
北京公园管理中心文创专班负责人：古建、古树、文物都是文创资源
北京市属公园的爆款文创产品是如何打造的？未来还有哪些明星产品将和游客见面？对此，新京报记者对北京公园管理中心文创专班负责人李艳进红艺行采访。
5400多种文创产品，绝大部分在百元以内
新京报：北京市属公园何时开始打造文创产品？创意产品如何与公园文化结合？
李艳：北京市属公园从2016年信息开始做文创产品，2019年，在北京市对文创工作的大力工商推动下，我们正式将文创工作作为中心的重点任务，纳入全局进行统筹。与以往的旅游纪念品相比，文创产品融入了历史名园独有的文化红元素与创新创意。
目前，文博行业的文创产品依据藏品来开发，11家北京市属公园中有8家是全国重点文物保护单位，其中颐和园、天坛属于世界文化遗产。这些公园中，有总面积21照相馆万平方米的古建筑、1.4万株古树名木、5.6万件（套）可移动文物。园林景观、造园艺术、文物藏品、古建、古树、花卉、水系，都是我们的文化资源。
北京市属公园都有“一园一品”，以园林特色花卉植物、动物，文物等为创意元素，各公园纷纷推出个性化文创，如玉渊潭公园就结合樱花文化展开发了樱花冰淇淋。
新京报：北京市属公园目前有多少种文创产品？售价和销量怎么样？
李艳：北京市属公园文创产品有14类5400多种，包括日用品、文化用品、食品、数码产品、电子数码产品、书籍、纪念邮票、首饰化妆品等。绝大部分售价在百元以内。
2019年，北京市相馆属公园文创产品销售额为1.38亿，而2018年才4000多万。我们不仅有文创产品，还有文创空间和创意活动，最受欢迎的有“夜宿动物园”和“香山奇妙夜”。因为我们是公益性单位，大部分活动都是免费的，家长可以带孩子进行亲子体验，以社会效益为主。
公园文创“有颜、有料、有趣、有用”
新京报：目前公园文创产品有哪些“爆款”？
李艳：今年春天的爆款就属玉渊潭樱花冰淇淋了，今年冰淇淋全面“升级”，不仅新增了“蓝莓味”和“雪芭雪泥”，原料上也和知名品牌合作，使产品的颜值、味道又有了提升。樱花鲁冰花花卉联展于3月20日开幕，那个周末的两天，冰淇淋卖出了6000根。往年，颐和园的彩妆、天坛的祈年历也非常受欢迎。
前段时间，综艺类节目比较火。2019年和2020年，我们推出了两个爆款的文创节目——《遇见天坛》《我在颐和园等你》，我们叫它园林真人秀，中心从节目的文化内涵上进行把关。
新京报：目前，很多公园的网红食品和餐饮店广受欢迎。针对这类开发，中心是如何考虑的？
李艳：近两年，为满足不同游客的需求，中心系统梳理了公园餐饮经营现状，分析问题、研究改进措施，红艺将餐饮结合园林特点进行提质升级，彻底改变了传统的方便面、烤肠、面包等“老三样”食品常驻公园的状况。
我们还结合游客调查、市属公园品牌活动和传统节日，通过自主研发、品牌授权、引入合作等，打造品种丰富的餐饮业态布局，使游客在公园里秀色可赏、美食可餐。
新京报：公园开发的文创产品，如何兼具创意和实用性？
李艳：公园文创产品按照“四有原则”来打造——有颜、有料、有趣、有用。现在大家对颜值的要求非常高；“有趣”也可以理解为具有科普性；“有用”强调功能性和实用性，如今的文创产品已经告别纯工艺摆件的时代了。
比方说辛丑年天坛《祈年历》的设计非常精美，里面介绍了72种天坛内的植物，采用了手绘植物图案方式。随着年历一页页撕去，最后一座立体三维的祈年殿将展现在人们面前，可以说是颜值担当了。
同时，它也兼具科普性，是以二十四节气为纲的“节气”历，把冬至节气作为开篇，体现了丰富的文化内涵。《祈照相馆年历》为每个节气选取了与天时相对应的建筑或景观，比如冬至节气展示了祀天大典的核心所在——圜丘。
下一步将在网店发力
新京报：文创产品在网上销售情工商况如何？
李艳：目前，线上销售尚处于起步阶段，产品借助公园线上官方平台与合作方的线上渠道进行销售。
颐和园、天坛、北海和香山公园各有网店，但网店需要2-3年的培育才能有更多粉丝和流量。公园做文创的优势在于我们的环境，即体验式、沉浸式的环境。但考虑到外地游客游玩后可能还买一些伴手礼，我们未来还会继续在线上销售方面发力。
新京报：今年还将有哪些有趣的公园文创和大家见面？对于未来公园文创产品开发，中心有哪些规划和考虑？
目前，11家市属公园都有自己的文创商店和产品。中心将以“2 N”的理念推进相关工作，“2”就是颐和园和天坛，作为世界文化遗产，它们的查询品牌北京价值和市场认可度高，文创做得更加成熟；“相馆N”就是中心发挥集聚优势，基于其他各公园特色，聚焦文创产品定位，采取自主研发、授权合红作等模式，推动文创产品开发。
